本帖最后由 花儿朵朵86 于 2016-6-3 17:43 编辑
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3 [; y9 V( r. d( X7 G豆油皮买回家怎么办?凉拌! 前几天,朋友送我一包豆油皮,说是完全用生态黄豆做成的,不添加面粉和米浆,市面上很难买到!
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9 \: `: m5 b5 E0 P# i/ u拿到手时,看着就觉得好吃,豆油皮是用真空包装的,打开一股黄豆的香味扑鼻而来!得到这么好的食材,一下就勾起了我掌勺的欲望,我立马拿起手机查阅各种食谱APP,居然找不到制作豆油皮的方法! 这个怎能难倒喜欢创新美食的我(好吧!我承认有时候是黑暗料理,但我保证,这一次一点也不黑暗,信我)。为此,我按照平时做凉拌菜的方法,做出了这道凉拌豆油皮,给各位参考喽!
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食材:1.豆油皮 2.香菜 3.小葱 4.黄瓜 5.胡萝卜 6.生姜 7. 大蒜8.干辣椒
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调料:食用盐、水、醋、香油 7 e% K# K- e i( T
步骤: 1、取出一片豆油皮放入温水里跑到豆油皮完全变软为止(记住一定要用温水!不要问我怎么知道的,都是泪) / s$ K$ y" |: B5 B0 q6 G' j9 U! C
2、将香菜、小葱、黄瓜、胡萝卜、生姜、大蒜、干辣椒,统统切切切,切丁的切丁,切条的切条~ - U3 Y9 a; Q! N: u
3、待豆油皮泡好后,取出,切丝 4、加热香油,倒入姜蒜和干辣椒煸炒出香味 ; i& T9 l0 S/ X* u. q9 j
5、将切好的豆油皮、胡萝卜、黄瓜和香菜倒入大碗中,再倒入煸炒好的香油,加入醋、食用盐一起搅拌!拌好就大功告成啦! % |! p7 @5 ?; w) T3 d% z/ y
6、装盘! 7 M. c' c: `( m5 H0 d7 t
一盘凉拌豆油皮、一份妈妈自制的豆腐乳、再来一碗米饭!哇哈哈~不要太幸福! # O" I& g0 n7 d
现在流行轻食和素食,吃这份凉拌豆油皮再好不过,全黄豆制作的豆油皮,很下饭,吃几口就有了饱腹感!专治夏季没胃口和怕长肉!哈哈~ 豆油皮买回家怎么办?凉拌! & j# i) u+ ^7 Z7 e. W( g
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