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爱吃冻冻肉的----------------------

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apple妈

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楼主
发表于 2010-1-22 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱吃冻冻肉的亲们：4 @! ^6 N+ ~1 i0 S3 v
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
' ^( W# |! O8 K( P+ _4 T0 X切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！
' a& z) a, X' q) i: A9 h) s, x/ L
只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。3 c* f" j0 m% ?' d# {
' w# S$ J, k% S& ?1 `/ ]. O! d1 ?
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]
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宇翔妈
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沙发
发表于 2010-1-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好把做法也写一下哟
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keyuwei2007

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发表于 2010-1-22 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！. L: A' k0 M8 [3 k4 v1 d6 u
  S0 d. d% M/ J. G) j5 c. O) r
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:
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apple妈

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地板
发表于 2010-1-22 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表 # Z/ D: l* D) O4 o  ^4 k
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
: f( K2 ~& R# a& C6 a/ X( U7 v% Q
, [/ v: ]9 t9 o# ?: x! i; p谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

7 n( ]) R7 i/ @5 o! @$ Q! [
& S* Z4 t; {* r, A/ j8 w吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
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莘莘妈

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发表于 2010-1-22 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢APPLE妈的分享。。。
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小超超妈妈

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发表于 2010-1-22 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lujin1236
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发表于 2010-1-24 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的
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发表于 2010-1-25 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃呀！
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shadow

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发表于 2010-1-26 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。
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