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爱吃冻冻肉的----------------------

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apple妈

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楼主
发表于 2010-1-22 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱吃冻冻肉的亲们：  I6 c) ?" F! {: A! g( e- \/ |
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:' f+ R; \5 x5 j0 n2 u
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！+ T& u$ ]$ Q9 ?  ^0 t6 a
" O+ \) c2 S( I
只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。/ o3 J1 O5 s% F9 L+ t
6 z8 t1 [6 v$ n( G' i: D1 q( N
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]
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宇翔妈
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Medal No.11

沙发
发表于 2010-1-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好把做法也写一下哟
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keyuwei2007

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发表于 2010-1-22 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
- S( n! ~. r' W+ @1 b& p2 J( K. _& m* S
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:
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apple妈

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地板
发表于 2010-1-22 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
( ^% s6 f* ~, S! ]2 z* E7 w- {切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！+ L% `- E. q6 g& I) ^5 }

( P3 v6 n! w8 ]. ?谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:
# B; v; S! i5 s/ _6 a
$ b( Z& P  n7 ?3 ]& @
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
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莘莘妈

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发表于 2010-1-22 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢APPLE妈的分享。。。
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小超超妈妈

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发表于 2010-1-22 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lujin1236
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发表于 2010-1-24 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的
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发表于 2010-1-25 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃呀！
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shadow

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发表于 2010-1-26 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。
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