apple妈

爱吃冻冻肉的亲们：
0 ?/ {8 c* R' D5 x' M吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
( }6 h. B3 W4 o% O9 ~3 G; F切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！
4 ?& T+ ~' Q  q0 `2 r  p
! v7 Z1 z1 D; C- S只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。% |, X7 y) W* E8 @4 x
: n* C2 P6 h. D0 K, j$ r9 Q; G) y
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]

宇翔妈

最好把做法也写一下哟

keyuwei2007

切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
* j- A1 T/ U# k7 L
# L7 V; h# {$ o1 P谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

apple妈

原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
# D9 a( @8 y) v切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！* s; e5 x! j9 ]8 q1 U, [$ ^
# C' \& G* g" ~& V* V9 h3 W
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

7 Q1 v4 f/ Y' ~  I
- Q5 W- E9 r) p吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:

莘莘妈

感谢APPLE妈的分享。。。

小超超妈妈

帮顶

lujin1236

:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的

嘉明妈

想吃呀！

shadow

这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。