apple妈

爱吃冻冻肉的亲们：6 W4 q. f# B# S: A
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
' m9 @2 e; M& V9 v切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！
1 c1 Y! S( U! C: w6 U( ~( Z+ i0 i7 P$ a; N; T6 \- ?
只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。
, F9 N! K% b4 b$ g: r8 s- U
' L% H$ p: O; z5 Q6 j[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]

宇翔妈

最好把做法也写一下哟

keyuwei2007

切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
+ F* d4 s2 c! X) M( v3 z. o$ m7 M. r$ q
3 y. I3 y8 ^/ Y5 l' B  s谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

apple妈

原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表 ; \9 c2 _& l! M4 D, L. \3 V
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
  A% V& _' j6 u9 _* ]1 g/ ~% g3 }8 x3 k, _8 F6 t
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

) c. q7 \. k+ V* ^* ]6 ^& z* U9 b

4 m& F: k- ?1 {, \/ E* }! B4 \吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:

莘莘妈

感谢APPLE妈的分享。。。

小超超妈妈

帮顶

lujin1236

:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的

嘉明妈

想吃呀！

shadow

这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。