apple妈

爱吃冻冻肉的亲们：$ M& J9 P2 B0 |+ z# d7 n
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:  H: i8 |0 y% q0 d+ j5 v
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！9 t; [' e) b8 E8 n( n

4 k9 P# r0 w0 `/ [' a) V' Q  s! g只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。
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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]

宇翔妈

最好把做法也写一下哟

keyuwei2007

切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
+ A- }* G. E# s& R; ^, E4 t3 ?# |  C9 V& U" F4 K
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

apple妈

原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
/ B' ?3 A, t3 v& @切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
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谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

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6 o  s3 ?6 b' [9 h+ Z2 W/ i吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:

莘莘妈

感谢APPLE妈的分享。。。

小超超妈妈

帮顶

lujin1236

:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的

嘉明妈

想吃呀！

shadow

这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。