- 阅读权限
- 200
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2008-7-21
- 帖子
- 132770
- 积分
- 682374
 
- 经验值
- 682374
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2008-05-24
- 地区:
- 街道:
|
材料:羊排0 G1 f5 c7 W% z+ E; p( q
调料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段8 ^; a1 H @# u% ]8 a5 [! j" d) y
做法:
# h5 t# J8 K4 F1.羊排洗净,切成块,块的大小随你便。( w8 L, A' r5 K1 \7 L
2.汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,羊排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。
5 i" R$ D' u! F, K/ q; W3.炖好的羊排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入羊排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了,作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
|
|