陕西菜疙瘩的新做法 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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丁丁妈

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楼主

发表于 2010-3-27 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

陕西菜疙瘩的新做法：* k/ }0 O  C2 A# T6 E' k0 N/ M8 a
第一步：把菠菜洗干净，然后剁成碎末
第二步：给剁成的菜碎末里面加面粉，面粉的多少根据自己的口味，喜欢吃硬一些的就多加一些。喜欢软的就少加一些。" ^8 O1 S. h: Q2 M& u# P- u
第三步：（1）可以用蒸锅蒸着吃。做法就是  给篦子上不上一层食品级的保鲜膜，在给保鲜膜上抹一层油，这样熟了也不会粘在上面。抹油之后就是把弄好的菜用手摸到篦子上，薄厚根据自己的口味，以一公分为宜。弄好之后要注意了在最上面一层，把碱水摸上一层，这样出来的菜会很绿。完了之后就是开火十五分钟就好了。
         （2）自己有发明了一种做法：就是用电饼铛了，前面的做法都一样，就是直接把做好的菜摸到电饼铛上，不但不粘锅，而且还很快，一般八分钟就好了，而且上下两层的皮还是脆的。更有另一种感觉哦。- o& |+ D( G8 |1 P7 i8 e
7 s; P" f& F  I+ I- X+ q- a
[ 本帖最后由 zhyp116 于 2010-3-28 09:09 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-3-27 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意，不错，下次试试。

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大脸猫妈妈

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板凳

发表于 2010-3-27 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，

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发表于 2010-3-27 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 。。。

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朵朵妈

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发表于 2010-3-27 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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发表于 2010-3-27 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把碱水划开什么意思啊？我上次做了，就是不绿

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我是巧巧妙妙

巧妙妈

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发表于 2010-3-27 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试去

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菲儿妈妈

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发表于 2010-3-27 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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丁丁妈

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发表于 2010-3-28 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 林木晓月 于 2010-3-27 13:51 发表 % W' X! T3 b2 K% D1 M' I
把碱水划开什么意思啊？我上次做了，就是不绿

亲，不好意思打错了，我的意思是把碱化开，把碱水在最上面抹上一层。

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点点的笨妈妈

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发表于 2010-3-28 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 。

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发表于 2010-3-28 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zhyp116 于 2010-3-28 09:12 发表
4 q/ o" z/ }0 U, W亲，不好意思打错了，我的意思是把碱化开，把碱水在最上面抹上一层。

' o+ M# C* J% b6 j0 N1 |, C
谢谢，我今天再试试看，呵呵，

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发表于 2010-3-28 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘟嘟妈妈

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发表于 2010-3-28 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意，不错，下次试试。

有创意，不错，下次试试。

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丁丁妈

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发表于 2010-3-28 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

希望大家都一次成功哦！

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祺祺妈

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发表于 2010-3-28 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试:wanwan59:

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发表于 2010-3-29 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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辰辰妈

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发表于 2010-4-2 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵新做法
( w. Z1 D& b! h6 W. c
我一般就是做成菜鱼鱼然后油泼

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