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我们经常做的莴笋是素三样,莴笋、木耳、鸡蛋。下面简单的说步骤了:, z9 G) b( Z+ f
1. 莴笋削皮,比较难削, 如果怕麻烦可以买削好的, 切成薄片备用。
7 r C/ F6 W: e5 K2. 鸡蛋两个先炒好。6 v5 }0 c, s# o
3. 木耳先发下,备用。不要太多,这个大家都知道,提高免疫力的,口感也不错。4 r3 V% D8 B7 H! z; j6 f7 O1 P7 A
4. 蒜,这个是提味的,4,5瓣就好,切成沫,在碗里放水、淀粉、盐等调料。这个做玻璃芡的,会让口感更好,颜色更漂亮。6 g0 d S' i9 w4 W
看看我的图片吧!# T1 k5 D! Q& q, }% w' @
开始炒了,先放莴笋,炒的差不多了,放木耳,翻炒几下后再放鸡蛋,最后放粉芡,记得放粉芡的时候再搅拌下。, U5 @" s0 `% r; p/ _' a* i
OK, 做好了,看看成品图吧,很不错吧! 有时间回家也做做吧!
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