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我们经常做的莴笋是素三样,莴笋、木耳、鸡蛋。下面简单的说步骤了:4 G$ A( z$ v9 |# z9 I% {
1. 莴笋削皮,比较难削, 如果怕麻烦可以买削好的, 切成薄片备用。2 F" v) @. C9 @# w* h. F0 _
2. 鸡蛋两个先炒好。, e4 x$ }* |" t! d+ {# B5 Z
3. 木耳先发下,备用。不要太多,这个大家都知道,提高免疫力的,口感也不错。, H, f7 ]3 f3 k0 w, a* T
4. 蒜,这个是提味的,4,5瓣就好,切成沫,在碗里放水、淀粉、盐等调料。这个做玻璃芡的,会让口感更好,颜色更漂亮。2 a, B5 a) I7 i# W1 {6 e4 S
看看我的图片吧!8 y& s7 X4 d/ f/ o8 |; W) K5 r+ [
开始炒了,先放莴笋,炒的差不多了,放木耳,翻炒几下后再放鸡蛋,最后放粉芡,记得放粉芡的时候再搅拌下。# q$ v* ]$ k) f4 j
OK, 做好了,看看成品图吧,很不错吧! 有时间回家也做做吧!
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