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我们经常做的莴笋是素三样，莴笋、木耳、鸡蛋。下面简单的说步骤了：" R0 x) T' ^6 c0 L0 S. m+ R
1. 莴笋削皮，比较难削， 如果怕麻烦可以买削好的， 切成薄片备用。
; y4 Y2 n' |$ g0 `) X: F2. 鸡蛋两个先炒好。
9 [) C8 x7 ^; f) Z3. 木耳先发下，备用。不要太多，这个大家都知道，提高免疫力的，口感也不错。
; T$ S' H+ @1 L4 {4. 蒜，这个是提味的，4，5瓣就好，切成沫，在碗里放水、淀粉、盐等调料。这个做玻璃芡的，会让口感更好，颜色更漂亮。$ {( a" J7 X' |* d- a% j& ~, |
看看我的图片吧！4 d# M) `9 L: e( ~+ H
开始炒了，先放莴笋，炒的差不多了，放木耳，翻炒几下后再放鸡蛋，最后放粉芡，记得放粉芡的时候再搅拌下。7 o3 b) @# S: p! ^8 U! q
OK, 做好了，看看成品图吧，很不错吧！ 有时间回家也做做吧！
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发表于 2010-4-13 10:49
