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我们经常做的莴笋是素三样,莴笋、木耳、鸡蛋。下面简单的说步骤了:
" X4 K! u* J5 b5 V( {1. 莴笋削皮,比较难削, 如果怕麻烦可以买削好的, 切成薄片备用。
% j$ {' |, r5 L: U, K" i% B' W2 R2. 鸡蛋两个先炒好。
/ p" W ?- E2 I( G# C3. 木耳先发下,备用。不要太多,这个大家都知道,提高免疫力的,口感也不错。+ `0 N9 O$ {- Y% ?7 e2 I4 Y* C6 C1 d
4. 蒜,这个是提味的,4,5瓣就好,切成沫,在碗里放水、淀粉、盐等调料。这个做玻璃芡的,会让口感更好,颜色更漂亮。( ~5 m+ r& B H1 o
看看我的图片吧!
4 Q: m2 N6 p5 v# r" X$ O开始炒了,先放莴笋,炒的差不多了,放木耳,翻炒几下后再放鸡蛋,最后放粉芡,记得放粉芡的时候再搅拌下。, J3 [8 E* x5 K: }+ ~
OK, 做好了,看看成品图吧,很不错吧! 有时间回家也做做吧!
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