想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事,写个09年的烘焙总结贴,09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情,3月初终于开始筹划了,3月29号正式实施,烘焙是件很费钱的事情,基本属于小资的生活,但是,当自己和家人吃到亲手做的甜点,那种满足感就真的不是钱能衡量的,而且自己动手做,肯定比外面的健康,只要用心做,一定比外面的美味,因为自己做都肯定会用最贵最好的材料,给爱的人奉上最美的心意!
9 @) L3 U* A# p: E! V* D( n3 O/ r这片贴子作为一个总结,也是一个开始,下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝 
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接着上一些09年能稍微拿得出来的点心,拍照水平请忽视,现在已经提高很多了,所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
d, v5 {1 O2 c4 l5 h; B; a4月6日,土司,虽没有能拉丝,但是自己觉得真的很好吃!是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。7 q2 A+ ^) G+ r6 F' Q g
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4月11日,又来土司,这次不加盖了。
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4月13日,这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷,自从成功后,就再也没有失败过了,而后,就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷,找到了决不影响味道的最佳配比哦,以后再公布。哈哈。
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" [% ^/ [9 K! K! [) Y1 L" S4月14日,人生第一个巧克力奶酪蛋糕,饼干屑做底,中间层是MG奶酪,上面是黑巧,成本很高,味道很赞哦!丫头最爱吃下面的饼干,我喜欢奶酪,上面的就归某人了。- p8 p0 f7 t* e
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3 v+ J0 e7 Y) S) L: ^4月16日,果酱三明治,中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃,每晚都会做两个,一人一个。: F& s5 q9 Z& _0 w% s
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4月17日,轻乳酪蛋糕,味道很棒,可是。咳~咳~咳~,可可粉撒太多了,呛很!+ {7 S5 T1 z! w1 Z1 c
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0 X+ \4 |, k) H1 _4月22日,超软巧克力麦芬,非常软,某人很爱吃,口感很正。
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5 r2 e# r% ^. ?% H9 Q4月28日,香酥提子饼,好吃到停不了口,非常的可口,还有一个点心,我认为更好吃,可惜没有拍照,可惜哦!7 [6 q/ `" U: A" Q+ f3 V5 t
2 s1 e7 S2 B, A; q$ J; I7 @ }& ^# {* x0 h5月3日,巧克力核桃布朗尼,味道还不错,可是我不喜欢吃核桃,下次考虑换别的,或者不加核桃就ok。
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5月11日,女人香马芬,女人香是我最爱吃的一种葡萄干,这款真的好吃,就是太容易发胖。* r: G4 h" b9 B5 c) k0 d' _
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5月17日,还是蛋糕卷,外面买一个是2.5,自己做好像便宜很多,具体不记得了。5 d" h8 J, s2 a
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5月22日,我给自己做的生日蛋糕,黑森林,我的大爱!第一次裱花,手法很幼稚吧,哈哈,发去群里,被贝太那帮笑死了,因为奶油不够,除了拍照的范围内,其它部位都没有奶油花了,但还算是成功的。% C7 B2 |4 n* }1 g, ~+ C4 a8 R! B+ @
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$ I4 L, S' e0 Q) v. N7 x6月24日,参考菁姐做的完美蛋糕卷,据说是喜来登名师的方子,非常完美,可以看到细腻程度是很令人惊讶的!味道嘛,当然更完美啦。$ i. }3 f. O$ y9 [6 x+ M. V
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7月24日,最后一个蛋糕,是女儿的1岁生日蛋糕,费了一点心思,是双层滴,很好吃,里面的蛋糕底是戚风,做完这个就没再摸过烤箱了。6 _% o! R J. p8 C5 w
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$ k! a( d) K' K8 c, H3 F6 a- {7 F. C! G还有很多不成功的就不发了,希望明天开始会有更好的作品,烘焙真的是非常美妙的人生体验!
! ~7 T+ f5 ^6 N: }8 KSO,我会继续下去。。。
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
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