- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-3
- 帖子
- 4181
- 积分
- 22797
   
- 经验值
- 22301
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
材料:鳝鱼2条,青椒1个,红椒1个,蒜未1大匙,豆豉3大匙/ A, O0 v# q6 Z+ l# x/ y
调味料:酒:1大匙
% Z9 B8 D5 W7 W+ e3 l6 {+ v辣椒豉油:1大匙
$ I' l; N- C- \+ [6 W- x/ I白砂糖:1茶匙
7 i) a8 n3 c6 Z: c2 _( r胡椒粉:少许
: j. w \. Y: x- E; Y清水:4大匙7 V" H: C/ t' c( y3 P
芡法:半大匙; G4 K9 U2 `1 b: ^ \
豉椒鳝片:
, G, h8 f& S# P+ s0 j& A/ Z& L2 V制法:
% z' z. D V+ i9 T; }) j. b: q1、鳝鱼请鱼贩搞好,加入少许 一同抓洗去除黏液后,先直剖两半再切小段,青椒,红椒分别洗净,剖开,去籽后切菱形片,豆豉用水洗净备用.
2 l9 I+ X' O. M6 M/ m ]. C8 A2、用2大匙油先炒鳝片,并淋酒1大匙炒匀后盛出。
: e U1 j1 C3 c2 J0 u: O9 J* e8 y3、另用2大匙油炒香蒜未,豆豉和青椒,红椒,最后放入鳝片和其余调味料同炒,炒匀即可盛出啦!呵呵!" A: \8 e, F$ C( m6 `5 y* ?, T. `7 V) |8 f
1 c+ P3 u7 j6 d# L/ v$ S) _ | 出去啦!晚上回来!
|
|