宝贝的爸爸烤的奶香十足重油曲奇饼干 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 宝贝的爸爸烤的奶香十足重油曲奇饼干

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 41 \| 浏览: 6651 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 宝贝的爸爸烤的奶香十足重油曲奇饼干 [复制链接]

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1409
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-30
地区:: 新城区
街道:: 新城区

楼主

发表于 2010-9-1 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我和我家3岁宝贝超级爱吃丹麦蓝罐曲奇，只是确实挺贵，不能吃到过瘾，经常就只能流着口水想想。为了两个馋猫，宝贝爸爸有一天按照君之的配方做了一炉黄油曲奇，他精心的烤制着，尤其是快成熟的时候一步也不离开烤炉，时刻注意火候。最后终于大功告成！赞啊，真是太好吃了，比蓝罐还棒！篮管虽然黄油味十足，但还能尝出有一点点香精的味道（配方上有），我家没买香精，但烤出来的是一种纯纯的浓厚的原味，奶香十足，甜度适宜，软硬适中。我和宝贝、我爸我妈都抢着吃，十分佩服她的手艺。宝贝爸爸是搞软件的，不仅在单位业务能力强，无论做什么都很细心，爱动手折腾，基本都是一次成功。他买了胶枪给宝贝修各种玩具，家里电器坏了他都能想办法修好。前几天老爸老妈的太阳能管子漏水了，他二话不说买管爬上楼顶重接，最后还不忘细心的给外面包上一层保护膜，我都想不到。有时候，我真的挺崇拜他的，但为了面子我从来不会当面夸奖，想让他觉得这是当老公该做的。不过话说回来，我自己是没有能耐考出这么好的曲奇的。为了激励他常常烤给我和家人吃，今天在网络上表扬他一番，以字鼓励。谢谢你，亲爱的老公。晒晒饼干，有些是数字形状。 n/ w' A9 B/ w, Y. e6 i
有妈妈问怎么做的，我在6楼贴了步骤，配方有详解：形状是用裱花嘴挤出来的
http://www.xamama.net/thread-339245-1-1.html#pid6337973
* J2 K5 \9 H: e, a$ v& h0 b
[ 本帖最后由 effectchen 于 2010-9-1 19:30 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4136
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

沙发

发表于 2010-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水，楼主能否上个详细的作法配方，还有你这个数字型是如何作出来的？

回复引用

嘟嘟妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4442
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-12-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

板凳

发表于 2010-9-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了！！！佩服！

回复引用

Rank: 10

经验值: 27232
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

地板

发表于 2010-9-1 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真羡慕楼主

回复引用

菲儿妈妈

Rank: 14

经验值: 143325
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.11

5^#

发表于 2010-9-1 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！！！！！

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1409
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-30
地区:: 新城区
街道:: 新城区

6^#

发表于 2010-9-1 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，
烘焙：烤箱中层，180度，15分钟左右。
制作过程：
1、黄油切成小块，室温使其软化: V: l4 V- Y$ C+ H
2、用打蛋器搅打至顺滑。8 F q1 |" R+ x! W6 F
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。& B9 M5 n; C( O

' f! ]6 P( v5 z) w9 w/ D) q
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，180度，15分钟左右。

用30克可可粉代替等量面粉，就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1409
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-30
地区:: 新城区
街道:: 新城区

7^#

发表于 2010-9-1 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以在这里交流烤曲奇的心得哦

回复引用

Rank: 14

经验值: 75098
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-05-28
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2010-9-1 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的说啊

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7393
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-11-29
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-9-1 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你老公真棒。) ~9 K- q {$ S0 V2 _
君之的方子就是好啊。我收藏了他的博客而且也买了他的书。我做烘培的方子都在他那照，步骤比较详细。

不过你老公这么有耐心做这个，真是值得表扬啊。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1249
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-03-11
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

10^#

发表于 2010-9-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好的老公羡慕

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1367
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-03-23
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

11^#

发表于 2010-9-2 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

君子的曲奇方子是什么啊

君子的曲奇方子是什么啊？能给说说吗？

回复引用

樱与橡皮树

Rank: 10

经验值: 15693
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2008-03-24
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-9-2 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么细心又有耐心的老公,你好有福气

回复引用

可妈

Rank: 15

经验值: 157480
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-12-02
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2010-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮楼主顶了

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 64846
爱心活力豆: 39
宝宝生日: 2007-06-26
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

14^#

发表于 2010-9-3 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曲奇是我的大爱。

回复引用

和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

15^#

发表于 2010-9-3 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天呢，搞软件的也这么强！

回复引用

Rank: 12

经验值: 44179
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2008-10-28
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2010-9-3 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好很好啊

回复引用

小臭臭的妈妈

Rank: 10

经验值: 24055
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2010-09-30
地区:: 曲江新区
街道:: 曲江新区

17^#

发表于 2010-9-3 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

了不起的爸爸，超人呀!!!楼主和宝宝好幸福呀:wanwan61:

回复引用

親親寶貝

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4984
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-01-07
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

18^#

发表于 2010-9-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan61: 能人太多了！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3245
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-03-29
地区:: 高新区
街道:: 高新区

19^#

发表于 2010-9-3 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的楼主和宝宝!!

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

宝贝的爸爸烤的奶香十足重油曲奇饼干

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部