豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克5 s+ Z8 k& b1 h7 y 辅料:火腿50克 2 {( i) K7 [0 T" I调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克8 ]8 h t/ X* U- X3 X( O7 B
教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃! h. r L' e- K( p% X. Q2 a
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀; * d/ F; v/ U, y+ r+ z1 G* t5 L# n2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上; ; s `* Y i* [6 S. q3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。9 [- g: [. t& H. I, U8 T