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新加坡,马来西亚很著名的汤,福建华侨配制。可明目去湿暖胃和产后调补用,可对疲劳腰酸背痛的人有调理用。
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当归,熟地,川芎,玉竹,桂皮,甘草,花椒,丁香,罗汉果,胡椒,老姜, 猪排骨,猪手,香菇,蒜。分别洗净肉全切块,段。
5 j& C5 l; {3 a% z5 D( O% e
$ U! F2 M! ^% y' b7 }香菇泡软,蒜拍碎。瓦煲中加入后4种各料和清水约12碗,大火煮15分,去除浮泡沫,下前11种料煲1个半小时,加入生抽,糖,盐就可以了。6个人吃。
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