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看见有的妈妈说很想给宝宝做饼干，小蛋糕，但是总觉得操作起来很麻烦，没事的时候，我都是自己给宝宝烤饼干和蛋糕的，总结一下我的经验和妈妈们分享一下& O/ H+ V7 f3 R( J7 G9 h
我很喜欢烘焙，只要前期工作做足，东西都准备够，还是很简单的
9 [1 @ a4 n0 f3 }: ]首先烤箱得是能调温度的，然后黄油最好是进口的，国产光明的味道不是很好，麦德龙有卖很多品牌的黄油，有盐无盐的都可以，而且黄油最好不要选植物黄油，植物黄油是反式脂肪，吃多了容易致癌。最好准备一台秤，这样比较精确，实在没有的话，用宝宝的奶粉勺做代替。8 S. d* P5 I# P5 G9 r8 X! W$ T' Z
打蛋器是必备的，用的频率高或者想做蛋糕的就得准备一台电动打蛋器，只做饼干的手动打蛋器就足够了。
" Z' h, ^9 m2 x) l- M ~- o以上这些工具准备齐全，就可以开始实践最简单的饼干了，不过烘焙任何东西最好严格按照配方，市售的有很多关于烘焙的书，可以买来作为配方的参考# z# {3 a& ` y% Z/ A& L
最后公布一下我心目中的偶像，君之的博客，我从面对烤箱束手无策，不知如何下手到现在可以自己烤蛋糕、面包、饼干还有烤鱼烤肉都是从他的博客里学习的，每一篇每一个步骤都有配图，很简单好学，感兴趣的妈妈都来试一试吧。& W$ P5 f( O# M8 x0 x( a' Y6 U" r
本来贴了博客的网址，但总是显示不出来，感兴趣的从百度搜索一下君之博客，就会有了。
/ r& f) H! M4 b& z, {) I. q; ?
! C2 q3 ^) }7 @1 e7 ]9 }[ 本帖最后由 lei1893 于 2010-10-20 18:32 编辑 ]
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发表于 2010-10-20 18:29
，贝太厨房我也很喜欢，期期都买，就是喜欢这些简单明了容易上手的。
