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看见有的妈妈说很想给宝宝做饼干，小蛋糕，但是总觉得操作起来很麻烦，没事的时候，我都是自己给宝宝烤饼干和蛋糕的，总结一下我的经验和妈妈们分享一下: i3 S0 F2 n L/ ~% K4 t
我很喜欢烘焙，只要前期工作做足，东西都准备够，还是很简单的5 Q# d# A% p/ g) U4 I) x+ ^
首先烤箱得是能调温度的，然后黄油最好是进口的，国产光明的味道不是很好，麦德龙有卖很多品牌的黄油，有盐无盐的都可以，而且黄油最好不要选植物黄油，植物黄油是反式脂肪，吃多了容易致癌。最好准备一台秤，这样比较精确，实在没有的话，用宝宝的奶粉勺做代替。% V4 {: o2 m l! A- h/ j1 X G1 e
打蛋器是必备的，用的频率高或者想做蛋糕的就得准备一台电动打蛋器，只做饼干的手动打蛋器就足够了。
- z% r" \8 v p: _* Y以上这些工具准备齐全，就可以开始实践最简单的饼干了，不过烘焙任何东西最好严格按照配方，市售的有很多关于烘焙的书，可以买来作为配方的参考
! F4 J: [) a# K! g8 O+ `, n最后公布一下我心目中的偶像，君之的博客，我从面对烤箱束手无策，不知如何下手到现在可以自己烤蛋糕、面包、饼干还有烤鱼烤肉都是从他的博客里学习的，每一篇每一个步骤都有配图，很简单好学，感兴趣的妈妈都来试一试吧。
1 b3 ~$ s- n% F4 f) @本来贴了博客的网址，但总是显示不出来，感兴趣的从百度搜索一下君之博客，就会有了。
e! A' y' r2 O* @% L6 C, ]1 b) X) k# h1 N; [8 L! T7 K
[ 本帖最后由 lei1893 于 2010-10-20 18:32 编辑 ]
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发表于 2010-10-20 18:29
，贝太厨房我也很喜欢，期期都买，就是喜欢这些简单明了容易上手的。
