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楼主
发表于 2011-1-28 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' H0 e. s6 }& P4 [; \. I2 s9 v8 y5 D1 s' O9 P
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lujin1236 + 50 好美食

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    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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  S4 k5 M8 r' ~# J
* j9 n2 n( j0 y. P    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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; c  g7 o: k0 `1 c6 q5 [3 k. L
    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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6 [" p! ~0 ~: X/ @! v/ w  Q
1 v$ d/ u' d, [! R5 Z    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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  e+ K4 |2 p7 v9 @  x8 J5 I8 N1 [- q4 g+ ~' H6 V* S
    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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: O  w' Z1 {( V6 p9 u& U4 ?    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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8 d# X9 H- |3 ~: C    在油锅里炸至酱红色。

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; E- K& L6 k( @5 `( E7 H
) R2 {: r0 Q9 p8 m3 `+ C* v
    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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8 m$ R* e  T7 g+ L9 t

) W3 G" g: I  l0 i) u9 b    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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好看,肯定也好吃
喜洋洋

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2007-10-24 
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这个看着真不错啊,可以试试
) Z* ~( g- j% P! c: O9 Y最重要简单易学
丫头片子

上初中

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2007-03-26 
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Medal No.11

好看,看了就想吃:wanwan52:

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楼主又给大家上了一道很给力的菜!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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爱心活力豆
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2008-09-18 
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:wanwan79:       看着就想吃呀  :wanwan79:
双宝妈

上大学

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爱心活力豆
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2010-01-20 
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不错。。。。。:wanwan20:
毛豆

上初中

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爱心活力豆
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2009-08-01 
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道道菜都是精品,学习

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爱心活力豆
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2009-02-19 
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特佩服和羡慕会做一手好菜的女人,楼主多上些简单易学  过年可以拿出来的菜品吧
潇 洒 妈

上高中

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佩服佩服啊。楼主做的每道菜都看着那么好吃。
童妈

硕士

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看着真不错,学习学习
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