～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！

N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj* ]: q; g* E3 n; J  p$ Z

我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味
5 c& c4 O! r! A: o' w/ e& W
今天就自己动手做吧，5 m# Q& }$ }, X; I' x) j
5 _. I+ N1 D8 y: `/ w* i
  W' x6 K9 `# E8 Z  c6 l. u% I
皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
/ A/ N' w' J/ d, {

春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张9 Q. t8 A% |" h6 A7 D
/ Q' L  a0 B9 Z& q$ z/ _% |
/ o; L3 t7 _* Y$ t  A
+ m, ]" ^$ Q4 a' a
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( g+ |" X9 ?/ a2 n  U% [& Y( P

6 _) N& G/ y1 f3 x7 \1 Y

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[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，) U5 _( Y" h3 B# w+ h; p! f$ X" l

" B! z, m' f3 }# Q2 ^' _
2 k. G0 P; x+ S, K: l* u% X$ O
8 X  o7 r# `- j

3 m' i* v: c, ~& j& L+ ^
小心的撕开皮，放入少量的馅/ `+ ^; \5 X+ I/ q) F1 D
) o3 A/ f! i# Z7 P. z

4 L7 R/ V! z6 A* \/ q& l
包起来4 }) A! _# C9 J2 X- G9 }& e. [
" V. Y( M) t/ |$ G
' G- u2 j2 m! [* Y+ K: O
: a$ r5 F+ Q) \- e9 j
2 T9 v/ G5 Q+ U' B9 d+ |: F
口用湿淀粉沾住
' `4 A) j' z& Q9 `$ }7 J2 c
% B' q( Q, U) q: V# L* A3 ]) z% w. ^
3 X% ^1 @' }+ Y/ Z
这么多呀1 I9 F# |) E7 M  [+ S3 u

1 N) Z6 `/ q* ~$ @) D7 W
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) F1 o$ ?/ c: J: Y
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' q; y9 J, {' K7 G5 Q
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的
/ e$ G$ @* K+ N2 s+ z

. X, e% x! M2 @

) h9 n9 ^6 r3 b2 M4 ~# O& u8 e( d
控一下油- s4 g6 o; s# }/ s% v' T+ T
( ?' s* ?+ }1 s2 O

就可以吃了，小心烫哈+ D9 x# N2 D$ G9 i5 L

) G5 {3 ~ P1 v! E9 h$ r" ^
" B! R1 q) g0 P2 d7 q! F
9 g# a" h3 R+ l, _
6 D5 Z3 m7 W1 U9 B. A" D1 ^

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

- L% k1 F" r6 n% ?* J* f
& p3 U3 t- r R& x+ A
" C3 K( z" \( f! H" t/ s& p0 i" q

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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