～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！
1 I4 Q  f* T6 W0 _4 Z6 x$ U& R& P( o1 R
N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj+ K; F- b/ p6 j6 w: E! u8 H! b4 p
( B9 k2 U5 L" \1 ]5 {* O' h* C
我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味2 B8 Q) ^; F6 e  g0 v0 x

今天就自己动手做吧，+ d& c1 \" W; i- ]/ }; Q$ c5 t
8 o0 E# y$ s2 N* m$ i  ]) f' m2 L
8 l6 i" @4 O7 T" o; u" w; N
皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代 4 }( @$ B  h* A6 {

春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张
/ s: g# a) M' Q7 O1 T/ P
$ |, m  H8 J8 z; m: X7 k' f
+ q( h8 t/ p& ^% D6 V8 h

9 A* B/ j' d$ p9 T' _- @! ^& b6 H- N

, @8 T& g. _1 D5 l7 |- `

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，2 V& G% t2 u4 W, s0 k2 m

7 ]- E  k7 H  ~" H% g

  s" q- j6 g9 {" B" o) x
小心的撕开皮，放入少量的馅4 F; T  n% K/ T' |
, B! }1 g$ @7 e5 O) V7 h7 m4 W3 ~+ u

0 x& i. L0 R8 q/ d1 @. C4 t! e
1 \. u2 I5 |8 m5 c/ Z3 k
包起来

" `3 T% o) B( Z! l* s5 y6 s
8 {; n6 l/ b* A
% o2 G' ?; M' v) \* D" [4 H; [# x
口用湿淀粉沾住 ; ^, K6 O; @6 `" z7 ~
9 j# j; i, D6 D) [& z
! e5 O; M$ N+ B# V& {3 W1 |' V

这么多呀

. U0 ]. T% w+ B1 K1 b( Y( Z
7 |, b* Z+ P- ]8 m$ R- P

7 [  _: D' L7 O0 ?
+ z7 S1 f9 }+ h( x

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的

( q3 Q$ U e4 M

6 q6 d% Z$ }( v6 y; M: Q! @
) I! j) f5 B4 ^3 k
控一下油4 o, W/ X" s* s# n; ]- K3 t8 J

就可以吃了，小心烫哈
" D2 @5 {) X% ?

, \- X9 G3 T3 F; P+ T* ~

- u4 \; s) g1 H' d

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占. ]6 ~$ \- T$ S. g4 n3 L
" {3 t* T) M; |$ M" B
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2 f% m+ Q, k( @0 }/ _9 v
( d I/ ?& c# h

) V/ h: y; H4 P- y: J$ K

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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17^#

发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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