～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！

N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj

我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味. \" |, \# ]( g5 R) I* x" `
; _1 ?; X4 Q5 f& K+ h
今天就自己动手做吧，

7 b" e- |/ l, r
皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
" C' u/ v  r" d7 U0 I2 F' h6 \
1 Z* T. }# ~# H7 _7 a  X% K( e
春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张

. c5 ]. Q# z+ a  f( e' E
% _+ H9 |5 J) Q* T9 A/ F
# W$ i: G$ f8 z* s- k
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，
0 N, v! T& j! F; U
* q3 }: F3 ?7 M9 }- L& I1 k

2 {( f) N5 i" ?1 V$ R* D7 M9 J

6 H: g  m; z( M3 R! X
小心的撕开皮，放入少量的馅: w& J3 A8 l/ S8 p4 h' G8 S
& {+ ]8 I% r) Y) N+ q% ?! x5 }8 q/ S
5 ~9 p0 P: t+ k1 J0 G, H% H/ q
7 T0 x' T* R8 o5 a) U

包起来

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口用湿淀粉沾住
9 ]) r/ t4 ^& k) ^9 [. h' v( Y

& W9 \9 Z! M! B; w
这么多呀

! ]2 ^4 o, R5 ~. }/ {+ Z. i( L. C/ W
8 m8 @0 s) Q& |$ V
  n/ m* s$ g* B( i8 R1 [

: C  W2 Y6 q) j. E2 {4 }* W
8 W  D0 g1 b) J; [" c* U
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的
) O& j. E9 h) G8 V, |+ w' m

1 D& ^9 Q2 z0 G

3 ~8 Z; b; l. p, p7 u
控一下油
! i- U, D: D- d) j
7 U: V: {7 v3 y2 z4 W( ~- P

就可以吃了，小心烫哈9 y; n# F! U* D# M/ B- ?
- H, X( Y& k+ c

5 z; N; y8 t2 \ I6 T/ z
! P4 ^# {9 Y# v7 \' w+ g

% E3 B. ?; h2 g& s, k! U# [
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占+ I9 g% D- b; ?9 z( {

1 V- k& F; u2 I3 A8 y7 d1 b! ^2 w2 O
# E8 t" E0 l3 y. t

/ k6 b O. _1 y9 A# J) F( S
8 m; w, A% X, i1 n8 V! L

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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