～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！

N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj+ s2 F Z+ I$ U7 M+ C L. [8 p" u

我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味) \. S9 A2 P* @
% I5 u$ Y S4 q2 y- B# w
今天就自己动手做吧，
/ G: ^$ X* U0 I: \9 @

皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
3 b. K9 B) x/ C6 T

春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张

! @8 w2 n& H7 H
* @+ V! }) a3 C- i2 a; Q

2 m. i1 R- J6 \, e1 o& Y& M
' v5 d. o1 i, J7 D
( @6 V8 o2 ?) D7 R" n* s

% Q7 o' P& ~" \2 L
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，% G* C3 v! e- P  l" r  H; R

# M# v0 u, B* M' v' v9 C% \( o$ D/ l
0 A9 R- c2 k( H6 _9 Y
, L8 S* E4 _4 I* H0 _9 s

小心的撕开皮，放入少量的馅( r* s/ l* F, U6 _
5 {) V" M0 S1 g5 u; A, \/ f2 E

5 J- }1 Y+ K' F9 G7 K

包起来' k! r9 z+ E% T

口用湿淀粉沾住

: f, o  r" ~+ ?5 W  k; T! p
+ d4 a. S/ C6 h0 a, L& a6 f: o& U
这么多呀/ Q# a. _: a, E* \; C

5 [. c+ O: e# q/ Q

5 [" l2 c/ _, F8 X+ D& H

  H$ d% k( P$ d' U$ b/ {. k
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的  t( T1 L0 d3 G9 {( N! M

$ Y5 Q- Y* h# b% Y3 r: S0 t3 j- Y

$ c2 i1 ~* ]0 B2 B9 ~& T. x# r
4 r' w4 n( c' w* U+ c  T
控一下油
/ y" C1 {  x- v. S% A9 V2 M" W

4 B- w/ ~; I1 N9 |% {/ F
就可以吃了，小心烫哈
% A7 ~* d$ ?, `# w7 x
7 q' Y9 ?" H# A9 j/ I

7 H8 ~. I" `9 j0 n3 `9 F8 N
' D7 Z% N1 D& p1 l
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占  o5 ]( M  X9 w
  F$ X. c  }( A0 ~0 B8 d! W3 \. J

' Q' v  V5 @( H2 @: R% @5 q+ P& p5 q
3 E/ x4 v1 Y* o8 P0 v
$ x/ L) K- T! S6 ?4 W) m
/ X' E) ^4 j- ]' L- o% R5 B

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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