～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！
" _1 ]9 L! ~0 Q# i/ M- [, H# g
N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj L5 t9 H3 ^6 u) h! r: s p0 V$ f7 C

我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味
8 O3 V0 O- m% k. I2 b$ p
今天就自己动手做吧，9 y* ^6 D9 U# o9 g0 g

皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
: o9 i& V0 h6 R6 E! u
- v: u. s4 @& A7 j% ]
春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张
& }7 W/ `1 {5 d# A! B' j9 M

& Q2 S& ~/ X5 a9 P! A4 e! L% ?

! R; h. _2 H, M1 m
2 T+ P o3 q0 Q0 f) H9 V8 G

8 p* y9 n8 Q- V' [
$ E0 B( G- z! d' C/ Y( v3 Y

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，. u7 x8 D4 x' g7 v. l" k

* D/ `) ?5 W3 j  r# E

9 o+ h2 O4 o! R) }# h
小心的撕开皮，放入少量的馅
+ b0 R9 N# M: U" w) u
4 S( Y! e( Z. [  X7 K5 a
0 _7 J. E( Q, h2 R& f; s
( ?, Q* P+ G0 T% D9 k/ I
包起来
7 d* M- B2 \9 z1 }: f) e" O2 r
" y( R, N1 ?1 D" \% r8 Q1 F

口用湿淀粉沾住 . R  ]" b& v  R9 W1 d
0 }$ a, L. S/ f1 E% Z% m5 I
6 i9 e: y5 y$ @

这么多呀
$ ?/ S2 }- D# J. m

' u& T2 O0 |% E, [# z

' W/ a$ A+ ~3 j! O

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的2 |3 G9 {! a2 r

2 Q/ F$ O: d! }: \2 Y4 |

控一下油
/ V4 H( L) W6 ?2 Z& l! a

就可以吃了，小心烫哈1 X- A7 Y6 W$ m& f4 C* a
2 y6 [$ ^0 E+ x3 G

4 s e/ D1 @! b2 H

/ c( v5 o |3 T0 @* U3 t# D
. y& T! O0 y! K0 ]

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占7 x* ?. t- Y5 ~9 Z Y; y
9 J8 v( ^& h; m; L3 h8 [
2 ? I7 @1 q, g

7 z; h* r( l( s, T+ q. \
3 R6 w8 Y# ^* Q" j; P( G; K

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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