西安凉皮

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！( |$ S7 g0 x0 Z3 B1 n
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N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市 卖的春卷也是南方出的wj6 n( c' ]: F' @" G4 Q
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我想南方也出，北方也南但是 口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味
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) g& o( G& \2 n% B今天就自己动手做吧，
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皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代   q$ v6 `, e) f, r0 j

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) @8 \: A* V% E2 X* @3 r, ?+ o春卷皮是在麦德龙买的，是大包装 ，打开后一次用一小包就够了，一共有 3    小 包共75张- n4 o) R* t7 t2 \! b4 e
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

西安凉皮

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，- U: V9 c( Z0 T) u$ s; |) `, s- \! G

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0 b! r4 T- [: h小心的撕开皮，放入少量的馅
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4 L1 g* I3 |2 }* W包起来0 Q0 D$ I4 i* C% X0 H! O  t7 C

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5 z; `1 v0 q, x% q口用湿淀粉沾住 / _6 F' j7 R) M  i& |
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2 ]+ c" Y# Z' T1 [这么多呀. n# `! T0 l4 m9 z! Y3 V/ ^
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. {# w: D/ M5 e3 X% h- ]- g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

娃娃@~@

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

西安凉皮

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的+ s! k: W5 A& l8 n  C) K

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控一下油
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5 v3 k$ Y8 D) B& B1 V" w; T就可以吃了，小心烫哈) n5 ^. M% M4 p7 f7 \
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; P0 I4 o+ F! B0 @$ ~9 F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

西安凉皮

占
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西安凉皮

手脚慢了， 有人插队了

小靓妈

不错

lbc

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

lbc

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

小超超妈妈

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

西安凉皮

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

melonqiu

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

西安凉皮

都给你也行的别哭哈

lzwmama

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

玫子

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

yuer770501

学习

米多多

不错:wanwan59:

芮芮妈

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

qiqigy

妈妈经常做，我也爱吃。