- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-5-29
- 帖子
- 3146
- 积分
- 21186
 
- 经验值
- 20340
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 地区:
- 街道:
|
原料:
/ K* c9 v0 ~3 B
2 K6 C+ j- k; k4 q* y0 h J" G G! j0 P; e' I, G
, E3 B, u' G$ m4 f$ b* K3 D: J鸡一只洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了),葱5根，黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的小瓶，一整瓶也不多),酱油，水淀粉，盐，味精，食用油 % _9 Q. Z9 q5 L1 ^ o
6 {+ F, W& O6 t8 T y0 a % p' h9 E* F* h' Q: ]
& o. F; ~$ R4 ]8 T1 R- |4 u7 m2 Z. z
做法:
8 X9 R9 A6 M' X" ?' i8 G8 k' {6 J) F- h) X4 b# \5 d- G; [
/ [& ~0 l1 Z; u; l4 ?% z
5 ~4 Q4 z/ C, T* m R6 i8 l
1.鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。 4 Y4 F3 H( C( v+ E, k: p9 L8 h
0 P' ^0 n- a$ p; Q4 c6 \ $ q; l8 }( Y( \. l
b9 K0 |4 n3 A" b2 c3 l
2.锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱，炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇(倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下，待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-2-26 10:36
发表于 2011-2-27 11:59
看着就很爽啊！！ 回去学学
