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谁会做拌汤

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chunzhenai66
PP女孩

上初中

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楼主
发表于 2011-5-4 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位会做拌汤啊？教教我！！！！！！
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微白的心

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-5-4 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悲催  LZ是哪里人3 d4 G+ X( A4 q6 G6 N' I5 Q
这个应该是最简单的吧
8 h8 r8 n: w5 {8 M) M- W
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2011-5-4 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄点面，慢慢加水搅拌成糊状，锅里水开后放面糊，还可以打个鸡蛋
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微白的心

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Medal No.11

地板
发表于 2011-5-4 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼上的说的很明确哦，我喜欢喝调和的，类似酸辣汤那种，里面要加菜，不然喝不下
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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Medal No.11

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发表于 2011-5-4 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶。
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米小加

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Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2011-5-4 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次都是放一些素菜 比如包菜  西红柿炒鸡蛋 。。。
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chunzhenai66
PP女孩

上初中

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7#
发表于 2011-5-5 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，谢谢各位姐妹，我是陕西人，不过从小不喜欢喝这个东东，可是老公要喝···
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程子
家和万事兴

大学毕业

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Medal No.11

8#
发表于 2011-5-5 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真体贴
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毛毛虫猫

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发表于 2011-5-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵!看着这里标题雷我了,竟然问拌汤杂做......................................................
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杨小东

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发表于 2011-5-6 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做出来的不是絮絮，而是一大锅浆糊？
8 @( O$ Q8 w, I; g$ l) Q! @$ N
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夏末妍语

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发表于 2011-5-6 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把你要给汤里弄的菜炒一下，盛出来，然后锅里加水开始烧，拿一直干净的晚里倒入一点面粉，加凉水一点点搅拌到糊状，没有面疙瘩，水开后把菜先倒进去，然后倒入搅好的面糊，加盐，五香粉，鸡精煮开就好了，用碗先把面粉搅开这样不容易有疙瘩，面糊倒入水中要搅一搅，面糊不能多，一碗水一小勺面粉就够了，亲按我的方法做一定不会有疙瘩，味道调好了很好喝的。
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lp19790219
育育妈

初中毕业

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12#
发表于 2011-7-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做絮状拌汤很容易啦，炒菜就不用说啦吧，根据自己喜好，絮状做法：面粉适量，加水要一点一点的加  一边加一边快速搅拌 直至全部成絮状 就OK啦 不过这个是功夫 要练的哦
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豪豪家

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2004-10-19 
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Medal No.11

13#
发表于 2011-7-6 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨小东 的帖子
! \. [4 a% p8 x" E3 k; B7 }" q/ Y6 R4 G! }# q
你方法不对，有干疙瘩汤，还有湿疙瘩汤。干疙瘩主要是把面放到盆里或者碗里稍微洒一点水，用手搓成絮状，然后水开下锅，不要一次倒进去，慢慢撒进去，一定是一边撒一边搅。
) y7 F* {+ L5 M) T8 ~+ N湿疙瘩是把面和水充分搅匀，面中没有干面疙瘩。比甜拌汤的面要稠。最后用有小圆眼的漏勺漏到锅里，一边漏一边搅不要糊锅。
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宝贝新新

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发表于 2011-7-7 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家都是像楼上说的那样做的
. T3 f7 i& T1 x+ B. C( `切点葱、大白菜末，稍微炒下调进去，出锅前打个蛋花，我感觉生病的时候吃着特别舒服。这么清单的我平时是不吃的 呵呵
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尚IN

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Medal No.11

15#
发表于 2011-7-7 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不会做，看到这个赶紧进来了。。家里有好这口的
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风信子漫步

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Medal No.11

16#
发表于 2011-7-7 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汗，高手真多！！！！！！！！！
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dandan9188
优优妈

上大学

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Medal No.11

17#
发表于 2011-7-7 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
杨小东 发表于 2011-5-6 11:44 , P+ t" J; `% v$ A0 ^6 N8 s3 K
为什么我做出来的不是絮絮，而是一大锅浆糊？

) x6 E) w9 V) i  Y0 L% X散面水的时候，要多搅拌，一个方向搅，搅出劲道来，不能太稀。
- y$ _4 T" A6 i5 R& ~& z  f
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Michelle5016
潇潇妈咪

初中毕业

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Medal No.11

18#
发表于 2011-7-7 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
竟然说这个最简单，宝宝小时候我做过2次，都失败了。我觉得面已经放很少了，可每次都稠的喝不了
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