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[美食DIY]

新学的洋芋擦擦

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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-5-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:56 编辑 / Z6 s9 |9 Q& c8 ]. }
+ ^' A+ V: X; m: t9 F7 `& b5 m' o
1、为了做这个洋芋擦擦，新买了个擦菜器。将土豆去皮后用擦菜器擦成粗丝，附上我受伤的大拇指。呵呵6 n2 l# E4 z& x( e4 J* v1 C
" t7 k$ K5 c$ l& K- R% \) D
2、可能是新土豆的原因，土豆丝里很多水分，刚开始放面粉时很粘，土豆丝都成一团一团的了，只好多放一些面粉，再将土豆丝一点一点的分开。将土豆均匀的拌上面粉，直到基本都成一根一根的样子。+ a+ K3 V; i7 S8 ]: _

/ E; l4 B' l" S- j+ t3、蒸笼上汽后刷一层油，将拌好的土豆丝均匀的放到蒸笼里，蒸10来分钟。
, V9 |( m" Q9 Q3 N# l' T
, @, ~, r' Q# ]' J6 |4、洋芋擦擦已经熟了，倒到框子里冷却，可能是刷了油的缘故，蒸笼没有粘连，很容易倒出来。1 B( C( V% m8 O8 J. U

. O7 n9 @5 j) a- H5、我的洋芋擦擦半成品已经做好了，今天就不吃了，放冰箱里想什么时候吃就什么时候吃吧！" {9 L- x) ?& J* q% s- l1 d6 o( O

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菲儿妈妈

大学毕业

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沙发
发表于 2011-5-5 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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只爱灰太狼

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发表于 2011-5-6 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天回家也试试
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秀美珍子

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发表于 2011-5-6 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个你也会做了，真是要是陕西媳妇了哈，，
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-5-6 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- i" {2 J$ j" j1 K8 k( l) C
% z. {4 o& T  D呵呵！偷偷告诉你，没做好呢！感觉面粉放多了。
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静静的雨@bj

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发表于 2011-5-6 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看不到图。
4 r/ i- x& \) e) y. `我做时，在蒸的时候是放一了块屉布蒸的，蒸完这个后悔呀，屉布上粘一层，费了好大劲一点点地择下来的，所以长记性了，还是直接放蒸屉上好。
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秀美珍子

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发表于 2011-5-6 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 W+ J& R2 H. P; L( Q0 V
+ k3 Y# s& s2 t7 a自己人，所以告诉秘法了，哈，，
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celia
坚果妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2011-5-6 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天看了静静的帖子，正准备晚饭就做这呢，哈哈
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xp母老虎

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发表于 2011-5-7 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃····口水！！！！！！！！！！！
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