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[美食DIY]

新学的洋芋擦擦

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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-5-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:56 编辑 / }- Z; g1 O% n/ L% s" t  H( O

3 Z" r* Y2 D- ]8 ?1 E2 M/ S- _1、为了做这个洋芋擦擦，新买了个擦菜器。将土豆去皮后用擦菜器擦成粗丝，附上我受伤的大拇指。呵呵
  Y' A2 s" a4 v2 I0 _# c. t0 P+ J
2、可能是新土豆的原因，土豆丝里很多水分，刚开始放面粉时很粘，土豆丝都成一团一团的了，只好多放一些面粉，再将土豆丝一点一点的分开。将土豆均匀的拌上面粉，直到基本都成一根一根的样子。
- |# V4 [0 N$ q8 _3 x4 c1 q9 q; ^5 c$ g, e2 J
3、蒸笼上汽后刷一层油，将拌好的土豆丝均匀的放到蒸笼里，蒸10来分钟。2 a. l/ |6 B1 P
4 s. b+ }4 ?. M& ~5 \, c, g
4、洋芋擦擦已经熟了，倒到框子里冷却，可能是刷了油的缘故，蒸笼没有粘连，很容易倒出来。8 G% R; @' O/ ?& ~5 S- ~
# t7 Q8 P% `4 z8 ?
5、我的洋芋擦擦半成品已经做好了，今天就不吃了，放冰箱里想什么时候吃就什么时候吃吧！& T7 i- [" u( O5 C! Y: J9 q9 T  N

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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-5-5 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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只爱灰太狼

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发表于 2011-5-6 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天回家也试试
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秀美珍子

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发表于 2011-5-6 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个你也会做了，真是要是陕西媳妇了哈，，
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-5-6 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( r' D2 [7 p5 p+ l/ |
; |6 M  p; A5 W. t3 }' X  T5 K呵呵！偷偷告诉你，没做好呢！感觉面粉放多了。
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静静的雨@bj

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发表于 2011-5-6 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看不到图。) K! Y( K$ Q; X1 ^# x
我做时，在蒸的时候是放一了块屉布蒸的，蒸完这个后悔呀，屉布上粘一层，费了好大劲一点点地择下来的，所以长记性了，还是直接放蒸屉上好。
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秀美珍子

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发表于 2011-5-6 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子4 H1 E" r$ v- p$ h/ E
, K0 c5 }, ^0 M6 q7 [
自己人，所以告诉秘法了，哈，，
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celia
坚果妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2011-5-6 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天看了静静的帖子，正准备晚饭就做这呢，哈哈
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xp母老虎

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发表于 2011-5-7 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃····口水！！！！！！！！！！！
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