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落地无声

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发表于 2011-5-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:56 编辑 / W$ T4 W5 S+ R/ Z3 h" d
- R) S7 s+ `2 C7 s
1、为了做这个洋芋擦擦,新买了个擦菜器。将土豆去皮后用擦菜器擦成粗丝,附上我受伤的大拇指。呵呵  |$ K0 y% q( c5 H5 u/ [/ H
# T3 \# ^  ^# z$ Q$ C, \6 o
2、可能是新土豆的原因,土豆丝里很多水分,刚开始放面粉时很粘,土豆丝都成一团一团的了,只好多放一些面粉,再将土豆丝一点一点的分开。将土豆均匀的拌上面粉,直到基本都成一根一根的样子。8 z3 D( H' o# e: J5 J& Y

6 w+ m# \. X% ?/ ?+ h, D3、蒸笼上汽后刷一层油,将拌好的土豆丝均匀的放到蒸笼里,蒸10来分钟。- m6 k5 |7 Q& p; Y

2 w5 n& S% F3 L- f0 |4、洋芋擦擦已经熟了,倒到框子里冷却,可能是刷了油的缘故,蒸笼没有粘连,很容易倒出来。
3 Y5 M# _$ }  Z9 Q5 K% o) S- U4 p: x8 ?" e1 B' n
5、我的洋芋擦擦半成品已经做好了,今天就不吃了,放冰箱里想什么时候吃就什么时候吃吧!1 ?0 Y# {9 K8 g+ H' j

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那个你也会做了,真是要是陕西媳妇了哈,,
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呵呵!偷偷告诉你,没做好呢!感觉面粉放多了。

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我看不到图。: ]+ t$ {; t4 \4 a2 [# ?( b2 Z: D
我做时,在蒸的时候是放一了块屉布蒸的,蒸完这个后悔呀,屉布上粘一层,费了好大劲一点点地择下来的,所以长记性了,还是直接放蒸屉上好。

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自己人,所以告诉秘法了,哈,,
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我今天看了静静的帖子,正准备晚饭就做这呢,哈哈

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好吃····口水!!!!!!!!!!!
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新学的洋芋擦擦
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