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发表于 2014-11-26 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到超市买肉,顺带买了两块钱的猪皮,经过**,美美的皮冻做好了,大家都来吃咯!
% w2 x; Z% m  E( C                 
. `5 p9 I8 C5 V9 B/ v) ~* @                  自己吃的我放的料比较简单
5 w  [; y+ h6 [  V' `; v                  : \& U" A9 H9 Y& }5 P: k6 T
     还有呢,两块钱的猪皮做了好多,你也来做吧!
$ O* i7 @  B$ j            
) x6 j9 A. n. q5 U
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求做法?
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其实很简单,我是把皮洗好煮一下,拔毛,刮掉多余的油脂,洗一下,按1份皮2份水的比例,切成细条再放锅里煮,我是用压力锅煮,所以水放得少些.煮好后才放调料,我也是在网上学的.

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我家也年年做,好吃!就是这猪毛太难拔了
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爱哭的红红娃  现在皮子毛都不多了  发表于 2014-11-27 13:05

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亲 求教怎么能让猪皮均匀的分布在汤里呢 我为啥每次做的猪皮都沉淀了呢

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我家也年年做,好吃!就是这猪毛太难拔了
现在皮子毛都不多了

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, v2 u- \, t7 e9 y9 J, C+ F+ _! ?/ u有时间可以试试,我是南方人吃得不多,我LG爱吃,基本上每年我都有做

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谢谢,都是有时间了学着做的

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) ]0 ?, A4 l4 u; y* M! x
我是倒放盆里稍凉后,再把整个搅一下,让皮子分均点

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谢谢,我也是学着做的

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亲 求教怎么能让猪皮均匀的分布在汤里呢 我为啥每次做的猪皮都沉淀了呢

* N$ N! h2 r) y; D. p8 \要在快凉的时候勤搅拌
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爱哭的红红娃  对着呢,多做几次就有经验了  发表于 2014-11-27 21:52

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要在快凉的时候勤搅拌
对着呢,多做几次就有经验了
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爱哭的红红娃  谢谢宝妈  发表于 2014-11-29 21:28

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我正在吃,多余的肉皮我红烧了,特别好吃!
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爱哭的红红娃  你的看着都香!  发表于 2014-12-3 13:35

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也不教做法,555
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美美的皮冻做好了,都来吃呀!
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