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在农村的时候经常吃这道菜,就叫它农家蒸茄子吧。5 s' J+ M; ]2 F! z0 @
1 v5 Y! z6 B, m3 x: `) ~做法超简单:茄子切5mm左右的片或块,放入盆中,西红柿切片(青的最好),青椒切小段(线辣椒最好),放点$ a# ^* |6 x- E" `* }1 n# T5 R
5 b5 O" _7 [$ t' m$ V, D; u" O盐、花椒粉、少许酱油、食用油、锅中蒸至茄子变软就好了。吃完后剩下的水泡馍也很好吃。$ i' C" k- h6 a' ~' I
, Y! S/ j1 ?$ c% \# [" Y: N% b) y- @
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-8-1 20:01 编辑 ]
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