红枣香菇排骨清汤 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2008-11-6 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老幼咸宜营养清淡 / T) `) {/ Y( `$ t, h

用料排骨（以一人一餐量为例）生姜一块红枣香菇: g, p6 m/ D; s; x* K# `' @
做法

排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例）
放入生姜一个（洗净拍扁）
加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）
开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。
关火
加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火
或者，此时也可以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，
开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）
关火，加胡椒味精等调味即成。

7 k, M5 `' z" X2 q! p7 u
小贴士

清汤，爽口喷香，营养滋补，天天吃都不腻人。可以下面条在里面，加个鸡蛋或火腿肠或其他……方便好吃营养健康整个过程只要20多分钟，高压锅就是方便啊~~~~
掌握这个过程，自己可以随自己喜好搭配材料，比如，排骨可以换成别的肉类，鸡啊鸭啊……搭配材料也可以换成萝卜啊藕啊……只要科学，不会中毒就行~~

自己做自己的厨神吧~！

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沙发

发表于 2008-11-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 果然心灵手巧哦！

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幼儿园托班

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板凳

发表于 2008-11-6 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮，一定好香啊！

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Cherry

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发表于 2008-11-6 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-7 02:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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发表于 2008-11-7 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-7 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-10 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我周六试着做了一锅，很简单，儿子很喜欢吃。:wanwan61:

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悦宝妈

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发表于 2008-11-10 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-11 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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