蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。. n! {1 v7 g- o1 \, c* S
8 v! v. K K: w
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！) A+ M, a/ |4 W1 m/ I. b" e
　
先来介绍材料：% i& O7 `+ Q* {$ B5 [+ }. G0 a% q" P, p
　

秋梨（大鸭梨） 4个

( O& @3 n/ G6 i% w9 W0 Q

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

( ?1 S2 |& P0 Q

老姜 1块（约20g）

冰糖 100g

# z2 i. U# I/ l) ~

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

; i: J/ ]/ h0 C( L

来张大集合

* _0 b# M9 b7 l- t' l

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：2 T- [% v/ \1 l- P* {8 ~
$ H5 ~# C" K' V Z( k! }

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

+ k( f+ k4 C$ c2 I0 z- m* A# P

9 D+ k2 k8 |6 C% X+ ^% Y% a
/ A0 V' u5 I# k. h. Q

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

, e! J% L0 I3 A$ x: R) \4 m
* X1 O# H9 i- s* D! M0 w: U+ @* L

100克冰糖，大概这么多量

; }; D- e1 d9 W! V. w! Z

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　5 g2 T3 e" u9 ?% G$ x4 ]

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

2 t% c E5 i6 Y9 \* T% z
2 |' h, w( _! Z7 G6 @/ h. b

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

8 ?$ \0 J& C" u* b0 v4 E

- T' G9 m g6 V7 H) A. u( v

熬煮半小时后的样子。

2 p9 v$ P/ v& u3 n+ h4 p

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　" v: O" k6 ^2 C" `% G$ E

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

) z* J6 h5 [9 u2 B2 H' ~
/ _$ c7 X! q4 l. P8 i

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

　
OK！成功啦～

6 o0 l5 O: e1 a1 q1 d. ?* Y% `( @& B
( V( R2 V9 m: ~% j! r6 _9 }
! y6 W' P3 U6 U6 F

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：7 C6 z3 w/ U1 s/ I3 N. P/ T

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 / Z7 _/ W! B. z" V0 K
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 % e4 C2 J( n( F' W7 b( q
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 3 s% m( k3 p$ ~, y1 T4 G+ U
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 0 V! h' M1 S$ x3 q- C) Y
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 - }/ ~" s- w7 L. j8 u
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 * q% I: {, e- {- v C$ Q
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 4 N( m8 {& E/ w8 P+ T* s

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: , o& p4 L2 s* y6 ?% s
: j5 [3 Z: P* q+ G0 f
) W* q, k4 W/ L
- O* {' I% h, [, Q# ^, a5 R
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
; V+ v4 J: I, [/ p+ g蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
) a" ?) j7 ?% k& t( O
1 B5 F/ i7 C. `/ W7 ?( K' J* t7 K) G
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
$ k d" i: {) o q+ j
. V" B" V! v: B, ]7 t$ v0 u2 C# V5 q6 U( x
" Q: i5 H+ ]4 @
:wanwan79:

" V( r( |# c! P1 n! g/ Q; R8 Q" z- x
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
: s Y1 k" q6 t- ^( h# T你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

% [9 S; a& a2 n4 Z/ e
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
4 R% F8 S2 K: }! Q好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

0 H4 r4 W' w: h! i. C
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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