蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～+ W& y/ r9 b# j2 s9 l" b
　. D8 Q) _2 B7 w
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！# _/ J6 E+ I1 @% n; r
　 C5 u2 y' J! W8 C3 n9 R
先来介绍材料：5 o" Q7 M4 c: s( }$ t+ h2 m! d
　

秋梨（大鸭梨） 4个

# n3 I S( o9 p, i

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

3 S; V1 h0 W( h( H

老姜 1块（约20g）

% C* B/ e$ \9 [7 [, Y

冰糖 100g

/ }# ?* N ~& N, a; h0 t5 \

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

' o1 ~. E% T0 O# p" l

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

# h( w! K5 l% a; R) @/ B

, ~ ]% q, I6 t' I; B4 p0 N

来张大集合

/ C* `1 C' J u9 O8 v) V

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：
$ @5 Z7 V* |0 x1 h I( q3 E; C
' s$ }, c! Z4 i* t" N; S
$ M% N/ y8 q3 {3 E# a7 ~

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

8 N6 ^! {2 K& Y' N( O* U$ f* t* R

. R2 [9 h& U9 B
" l. T0 J2 b) O* m: ^$ Z) {

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

$ l) [1 ~+ N/ k2 |( _' \7 c

3 ^6 }# L4 M. b/ G& c
5 L% i9 F5 \9 ?3 R

100克冰糖，大概这么多量

9 u. `* R; Y2 j9 M; ?

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　6 N0 c1 O' y* v0 E5 g

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

: C' e3 }3 I: w6 n/ w

. G- Y& b# e- v

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

/ m9 q5 y: I2 n m5 s

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

2 {& v) K% y! [2 C5 Z. m1 T) r

; q( q$ S5 ^5 L$ m, |8 I% R% Z; T

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

4 \/ }& j3 m# d& m

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

$ \8 x$ K- h- f- O- J) X) Z0 \
　
OK！成功啦～

$ w7 t& Q& g9 V( k l) `2 C9 _/ s5 ?- C2 T" P4 n7 d
9 `5 |" H6 C6 E y" ^. N7 o

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：
1 x# Q) Y7 |+ o0 X- @3 Q3 F/ _
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 6 Z3 `( {. ?) M3 H
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 7 c7 s* y# b% X
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 / o7 @' ^' u% e, N5 R) e! `
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 2 }! Y& e. p9 A4 o: Y; c
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: * m% ?- ?0 F* i3 Y4 y S% H$ t

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
" K! B9 W( g" Z# |

* G8 K4 p) Y' z
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: , i, E, |: x# f' }/ a. G
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 ' Z9 x9 V; w" [  {0 p1 c# Z7 l
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: % |7 i$ C/ x- t3 k. y
0 ^6 q3 T  g6 z. w

: ?% u4 {& S. {5 C) x不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
$ q) `9 G  E: d, v+ }
7 k) g& B5 y1 w+ B5 }
+ k. R  H+ k6 c  S* h
% t; T- {: L* h; Q: ]) Q:wanwan79:

3 S; t$ V0 _+ x+ v& |
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～- x+ X/ L6 h+ R. P
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
/ A) }, H6 J# Y2 L, [你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

, E2 B" f0 j6 i& r8 X! |
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
9 ~# f! c* z5 v5 F0 G4 b好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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