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蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
1 X8 g3 m& ^* g) P/ D4 Y. c　
9 ~3 c( f6 B9 O$ c　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
  K/ x: ]  o. x1 m! ^& b1 q$ |: ~; {5 L$ ~
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
0 C% h  M! `0 G/ O2 {& H  d　
0 o* p" M4 m6 k3 J% [先来介绍材料：
1 t4 C( R# M2 Z- D9 J5 Y+ o+ b; l　
+ X9 c1 C' B0 O: z2 V
秋梨（大鸭梨） 4个
# x7 G* d* N* |% r

  L& }! R. l: u% ]
去核干红枣 80g （这个是还没去核的 ）

* _+ v2 P! V/ J. W$ [% I7 M

1 k+ }5 R" m7 F+ e, S' @$ ]2 K6 ^
老姜 1块（约20g）

- [- w: M0 ~. f. w% k* W
) x# f' J* ~$ w& _( K
冰糖 100g
8 ]/ R1 g2 D( [1 W3 s* r9 d; x
5 |& C5 s0 z% _8 H8 m4 U
罗汉果　1个 （照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）
, u$ h4 v# k  ^8 S& Z9 B6 J- n
7 X; j8 _! q2 D1 {% n9 D2 \
蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

" S+ F4 o9 D( f2 }

- N* M" y7 ?- n: \8 {
来张大集合

& g% ^, A  j" N8 v

) [3 O# T, f$ Y* w, K' p/ @* Q1 |& |+ Q2 A
[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-22 22:41 编辑 ]
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茜茜妈@xa + 10 我很赞同
xiaoxiao0330 + 10 学习了，好
其妙 + 10 学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa + 10 准备试试看啊！
凯茵妈妈 + 10 正需要呢 学习啊
爱猫猫@xa + 10 太强了！向你学习！
秋秋@xa + 10 宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa + 10 真不错！我也要学学。

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　
* t+ m  W# l0 w" X. C2 @6 C下来做法：" y: l& }  o) L% {3 m& M7 P7 [

  G0 `' F: ^. Y# a% L, F$ g4 B+ A3 c
8 L3 Z2 h; N) f) I
1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
( J7 H3 W" f8 ]6 P9 n$ K
: r7 y2 p) W3 o' q2 V! |/ h- P
( j# \$ @7 R- F& L3 `; T5 e" t7 C6 P  A
2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
* ?# T9 N8 _, e$ l! C

+ D) L9 e. a. i3 _# @
: |; e9 q7 S, z$ m. y
100克冰糖，大概这么多量
7 d0 k3 r( c% ?0 }

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蓝宝贝

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板凳
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　8 G! ~; \2 r( @: c
3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

1 O+ T2 i; m# S& `" X
1 L; X9 j2 I1 k( T/ {7 a

; c% p* e0 M4 s  b! M2 m
差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。
4 s+ Z! n1 b, U. ~' S( V
0 E+ I4 T% T: U* w$ {, N2 a

  b6 z# |5 @1 H/ W: P; A- }
熬煮半小时后的样子。

) a* R8 r8 ~5 k

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　; j# d; w3 M; G" Q* ^% ]5 `
4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。
+ i% p! n: B$ D

. A- D0 W' G' b4 j. W& a! f" n6 Z+ q
* R  ~  a. |/ {  ]# v% o% Y( Q
继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

+ |. K; [4 P* W7 w0 _$ B4 ^7 y

+ I9 V% r- w. U- s" P( b+ K) C$ l( ]) C
5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

# n7 ~. }# T3 c1 V  j* _" Q
& \( i: X8 k( Z. i  m4 h7 [4 A
　( }1 l! e, e1 ~
OK！成功啦～

3 I7 Q( \$ Q; ^7 N- ]$ w; [
* x+ R8 x9 H: s$ L
" d0 d+ S/ E: D2 e. V7 D7 I
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　& O  z# i; v! j) ?% v# C
制作小贴士：! V; z+ n+ a1 u: `

$ }% i9 ]9 v( g. }1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 6 U  @. C* w+ m; ?: m
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
& Z9 }1 H2 o$ P" |; G, \3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 ( M: o7 l& I; ]7 }: S4 ?
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 , k, P8 u" `" m2 j5 b
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 , X: y7 o$ r  p& C' F- ^
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。   G1 f" n  }- F, ~
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 % O0 g7 F9 Y- y( M
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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可心嘉宇 + 10 好帖子！！
茜茜妈@xa + 10 支持原创
果果妈1116 + 10

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茜茜妈
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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:
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茜茜妈@xa + 10 精品文章

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豪豪

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:
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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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晨言妈

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发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，有空试试！:wanwan33:
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淘气包

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: # S5 {7 X" b7 G1 N$ E
  J  @! x$ u1 A1 }, X

( {: @# j7 R; E7 g" o1 N0 j0 f2 a不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
% \3 ]; F% e5 J  Q
! N+ u, Q* |5 v2 |1 K' _2 a" M
4 a" F, u, ]1 p% i3 k) y5 F/ E4 K! l$ f3 L- B
:wanwan79:
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tinycy
小睿妈

上初中

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:
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202299

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 1 l8 T  X, g9 ~7 C7 @6 [, o
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:
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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错.........................
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 ( V& c" x2 E& q% e# F. M/ w7 [7 Y# l
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 5 @5 u9 I/ t. [# J9 K6 ^! m

: Y, K$ V' {  I! t$ t, W
' Q; Z# \3 C  o% {) X0 h; R不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 7 B" u. ?, a0 E# ^, y
& E+ N. ]* @' h+ m9 m7 @/ B' C

4 m3 ], Q1 h% h7 p: P" t3 S' n+ n  b/ g: b! ~) z" {" O
:wanwan79:

: Q+ \% |7 R5 [3 h错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
+ o6 H; @* z1 q3 C这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。
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蓝宝贝

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19#
发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
+ m! d2 B" s8 T  {% M% w. J你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

& O3 A, c& ]! x0 t  ^向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:
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蓝宝贝

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20#
发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 5 ?/ x" C' O0 J3 e% O9 E
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

2 B1 T) K8 c6 E) v& w1 n6 `不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:
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