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蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
+ o! q. B/ W4 F; U: j　, o2 A6 d8 S/ u1 D# p. k  d3 V9 m) R
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。( `* g8 D- f8 m4 m  b( {
* @) h& h, T9 W3 k
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！) w( o1 h1 Y, I7 N
　
( S4 t/ m' |' J先来介绍材料：) ]- }4 x3 U0 K4 _' m
　
* B7 F2 O. S& D
秋梨（大鸭梨） 4个
0 g& D$ M; k0 }, o" a5 z: W
* g' W' E9 E5 \5 m! x6 [# V# S" v8 j
去核干红枣 80g （这个是还没去核的 ）
+ {+ w. t9 I0 D3 R3 s  M

6 ]5 A8 j3 U: V. d! }
老姜 1块（约20g）

) P: g  j2 U7 d" j9 r8 X6 I1 \
+ R, C! J/ C+ p7 J, Y; W: t
冰糖 100g
6 Y9 U1 ^$ ^& E" [) _; h

, w4 s" A7 Q0 }# Q% h6 l  {
罗汉果　1个 （照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

1 ^0 y! A* E% p4 V5 J

) O1 A! C+ J. ]) ~- n7 J' r4 @
蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）
. r! Z7 r/ ?1 n9 Q

4 f6 s3 k6 \* l7 ], i
来张大集合
! x7 \( P# ~4 Y. t6 F

  B% T( i8 k; [6 h7 O5 B7 N2 t1 ~. o4 M0 t; o" q" F
[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-22 22:41 编辑 ]
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茜茜妈@xa + 10 我很赞同
xiaoxiao0330 + 10 学习了，好
其妙 + 10 学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa + 10 准备试试看啊！
凯茵妈妈 + 10 正需要呢 学习啊
爱猫猫@xa + 10 太强了！向你学习！
秋秋@xa + 10 宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa + 10 真不错！我也要学学。

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沙发
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　. r5 a8 ?7 L) C* p
下来做法：
9 b! |% k' |+ h; B, C% h# s# v& w# [7 X" k5 T4 y) |
4 G! s4 c; u* p6 {; f( ^' `

/ X+ J: h0 O% ^* C! X% G3 [: @
1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
9 ^# T6 ?/ |' T' j( c* L
  @' }9 p3 }7 \& ]+ d- C6 b( p
4 G" S% Z* e$ _
2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

; B0 m3 D  V3 r  p

2 N( t6 ]" }  Q3 d
7 T& g# X4 N* G1 \2 T2 ]
100克冰糖，大概这么多量

1 K7 J0 G% h. I/ g

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蓝宝贝

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板凳
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　
% _9 |( M0 f6 I  C6 G6 u0 u/ p' @
3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
2 w, H4 c4 o, w, p0 F* ?3 @
  d: Z9 ]9 A2 _/ j3 F& |% G
0 m7 C5 u. K1 ]
差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

  K; S: _. M3 R( \+ ~  W; Y
# \( p1 m9 e$ O$ A3 h7 H

) v( I2 `; |7 L1 w  T" `
熬煮半小时后的样子。

% w! O$ C% v4 G

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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　
) q% \5 H! w6 j* m# G+ C
4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

* P& d- g+ O- w

4 Q: o  {( s5 g9 O/ u+ L' k( _6 d8 Z% u, l! Q/ x. d- O
继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

# O" K8 |; O8 G
$ m) U9 T4 o+ {% C1 S

$ [/ x$ w9 ]7 r8 v( F0 h2 {
5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

) _5 n% Q- d, N
4 g/ ?; H6 m, {/ P
　# d0 C2 Z- F7 T7 T
OK！成功啦～
- p1 |. s# `' ]; J6 ?: h% s

1 y2 }# h# R" H1 P- C* S, Z5 _' ~2 T4 b  o0 A0 U

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　4 k& i2 s  a% h3 [" m) _+ m
制作小贴士：9 u& H9 K& v. J4 o# w
7 @* k7 \: l$ b" ^- c
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
- P7 u7 b" x2 G; u9 d# i/ ]2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
2 d5 P) l) O& X: b  ~7 H3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
- ]. w  ?, |/ q& _5 T8 H, L+ `; b6 C4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
% }0 s/ W" @0 W! I) o$ m* `- L' q5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
8 p8 p" m4 L( E5 F6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 . J8 f# H# C  p+ j* F$ J+ V
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 4 l+ U2 D- A- }; u) m
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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可心嘉宇 + 10 好帖子！！
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茜茜妈
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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:
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豪豪

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:
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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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晨言妈

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发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，有空试试！:wanwan33:
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淘气包

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: & m! C+ M. {) A' b2 m0 b5 l
- n7 n& I2 q! h3 h* [  r3 I/ B

& U% t# h. O# q不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
9 L  Q( G2 v1 Y4 I5 z, z
4 b( g  o6 f, g. _. z
" \; _2 P5 U6 n" {7 Q1 Z0 y/ |% B  ?6 j5 r1 Q9 G
:wanwan79:
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tinycy
小睿妈

上初中

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:
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202299

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
/ L6 N& |  s8 g5 w: z7 H前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:
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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错.........................
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布布熊
Cherry

小学毕业

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 ; D( V1 V. |# x
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
/ Y2 U; L6 e/ {, g& a* E5 S  y% N- f' k3 n  C
. E# J& |  f5 w
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: * h% N5 a5 X/ S! [; `
5 l: w+ K8 P: l) `

  N4 W8 ?" y8 y9 {/ T7 ?0 z1 L3 G8 m. k' `% d6 R
:wanwan79:
& f: z/ W6 u) r! X  S2 s' D, Z7 Y
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～; W5 r; y: J' Y* r
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。
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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表   s. U* J" w: d4 g
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:
& ?( z$ R" S: Y" i8 Q8 w' g* E$ d
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:
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20#
发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 ! b2 ]' T" t! D
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:
: H% ~4 w8 i8 Z
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:
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