武功旗花面——懂得进来说说 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-10-3 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天在杨凌吃了武功的旗花面，是窄条。
以前吃得都是菱形块的，所以比较奇怪。( _* U7 o {( {* s) S) P5 b
各位说说这武功的旗花面是......？
谢谢！

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沙发

发表于 2011-10-3 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有吃过！

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代栗子

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板凳

发表于 2011-10-3 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无所谓，咋切都行，关键是味道。

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家和万事兴

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地板

发表于 2011-10-3 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道哦

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-10-3 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

百科名片+ C2 e: i1 u5 S! y: }0 j
旗花面是武功的独特风味小吃，盛名远扬。“旗花面”也有叫“奇花面”的。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面! ?1 j0 r4 U; s' P- x5 l' r: c

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淘气宝宝

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发表于 2011-10-3 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

代栗子发表于 2011-10-2 21:15 ) j& k( n" Y% w: r" M3 n. y) C
无所谓，咋切都行，关键是味道。

# `% Y) _* p. u7 A- e5 |& R
呵呵，同意哦，只要味道好不掺假就成

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流云已飞度

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发表于 2011-10-4 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很久前吃过，

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8^#

发表于 2011-10-8 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，很好吃，基本跟岐山哨子面的做法差不多哦！注意以下几点在家试试做！1、和面加点碱，面更劲道！、2手工擀薄，切成韭叶宽！3鸡蛋摊成饼切菱形。肉切丁，烧一锅汤（个人觉得味道跟岐山哨子面的很像，就是没有那么酸，但是更香！）。4、下面、浇汤、撒上韭菜！

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菲儿妈妈

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发表于 2011-10-8 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发哦..................

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小妖精她姨

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发表于 2011-10-10 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道好

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发表于 2011-10-21 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不是很喜欢吃麻十但是很爱吃旗化面，奇怪吧。自己经常做的（当然面是买的切好的）。不过还是头一次知道是武功的。哈哈

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