亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 烙面皮来啦
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 4630 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

烙面皮来啦

  [复制链接]
双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2011-3-23 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和妈网妈妈们学做的烙面皮，晒一晒哦，呵呵
. d& J. A/ T8 i- Q: A- [7 j+ t" ^, E
& O) v8 i0 l& R9 H$ r) R$ W# J& }$ u

已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 15 感谢分享~O(∩_∩)O~欢迎亲常来转转.

总评分: 金币 + 15   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2011-3-23 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:30 编辑 4 S2 l* b1 H2 Y  h' R5 Z& ?5 D$ i$ [" D

* r- _+ L# a7 Z0 E4 M3 x6 S
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2011-3-23 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:31 编辑 . w2 s# }, b+ s) V/ I7 v: m" L
+ j# Y( m+ m/ ^# a$ K9 m5 K- h
油泼辣子
9 o; P' U' B0 j* t4 q
; |0 B) S6 f- a
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2011-3-23 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:34 编辑 : L- _' B9 S  U
# y" ^  L  m% \& \
黄瓜丝
+ ]; ]2 D. [, b; l, Q& g8 g0 [' k! W5 w0 b6 N+ [) b

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2011-3-23 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:35 编辑 ; P3 ~) A- j/ ~8 m* A5 c  s
; K/ M( K& l0 [5 a2 j4 a4 G* S" C
调料7 q7 ~& ~0 X7 l3 U  p" G
) s) O  _& v3 L( A) y0 d- c

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2011-3-23 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:37 编辑
/ `3 E. R6 u, c& z- B( H/ w) F) G9 |7 k' {$ Q* J
上锅蒸的面筋
, J! ~3 W& U: ^7 q3 t9 C3 W) r# f* B/ H% r+ z: ^4 q1 U$ t+ q/ W

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2011-3-23 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:39 编辑 % |9 ?2 a, C) j# m# L1 m6 o
# D9 q% h; Q, m# q8 k
过滤好的洗面水  Y5 p$ p0 y! D) C4 k
' m7 J! \/ T2 ?8 ^9 F; f

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2011-3-23 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:40 编辑
0 g, Y$ [* o: n. U. g1 A* D  g' B
第一次失败的作品. h) f! B) c' K3 Y' B! f5 Q) B

) p- K3 b& A* }! t9 c, a  {3 H
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2011-3-23 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:41 编辑
9 D6 w" @/ r1 I4 L7 {( E( J$ H5 k! s/ Z2 u* a& L
终于蒸好了5 |' F  y& M" A$ }' w

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2011-3-23 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:41 编辑 & o8 V* j8 {; j4 d

, j, r5 H) R. b+ g4 k3 Q上锅再蒸10分钟; t$ d: x7 U+ ^$ ~7 @, F. G
; X" T6 g& z( B% E! Q

回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2011-3-23 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2011-3-23 20:42 编辑
! q6 E) p; F) Q
5 k6 s" V7 a0 a+ }好了，呵呵
9 U' J5 h1 U3 ?* n% m( q- [
" {/ E* l: U, Z4 N
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2011-3-23 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 双喜妈果果娃 于 2012-3-22 11:39 编辑 $ p* t9 Y, v: l8 Q! l  k

! O  \6 [* @) ]自己总结了一下经验：洗面的水最好等上5个小时以上再把上边的清水倒掉留下来的面糊糊会比较稠一些，这样烙的面皮就不会裂开了，我烙得有几张面皮就是因为面糊糊太稀了所以在平底锅里就已经裂开了，所以蒸出来就不好看。还有就是我个人觉得做这个好浪费啊，好大的一块面团等洗好面，剩的面筋也不多，面糊糊也很少，只能烙5.6张面皮就完了，呵呵，还是做煎饼实惠又节约。& B( }7 h6 J) p# p! Y
在做的过程中我家宝不停的来捣乱，呵呵，还让我吼了一顿给吓哭了，在这里要对她说对不起了。
" l) l6 k3 \+ C- J3 O  }$ Z; z2 I7 u% c( U

回复 引用

返回顶部

sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
191127  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
2007-05-17 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2011-3-23 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和我蒸的有一拼
回复 引用

返回顶部

mantoumao

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10516  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

14#
发表于 2011-3-23 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己也做过，也是觉得太浪费了，最主要是费事，不如买着吃算了
回复 引用

返回顶部

简单爱小小

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14971  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
15#
发表于 2011-3-24 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也蒸了，和楼主的成品差不多。如果是想自己一个人吃，还是买的简单些。人多的话，还值得露一手。
回复 引用

返回顶部

红红狐狸

Rank: 8Rank: 8

经验值
5725  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-27 
地区:
莲湖区
街道:
16#
发表于 2011-3-24 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆，帮顶帮顶帮顶
回复 引用

返回顶部

萱子宝宝

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1147  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
20070622 
地区:
雁塔区
街道:
17#
发表于 2011-3-25 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主勤劳好学的精神值得表扬！看了你的片总结，1、就是面筋没有洗干净，因为可以明显看出面颊在里面。2、洗完的面筋没有放酵母粉。应该洗完后给面筋少许酵母粉，让它发酵。3、面水太稀，就是水没到干净。下次在做时，应该注意把面水洗好后最少过4至5个小时沉淀好以后在做，出来的效果会截然不同的
回复 引用

返回顶部

双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2011-3-25 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
萱子宝宝 发表于 2011-3-25 16:00
$ X5 r; m# r4 E+ a楼主勤劳好学的精神值得表扬！看了你的片总结，1、就是面筋没有洗干净，因为可以明显看出面颊在里面。2、洗 ...

$ P: {, [% j+ ~3 y% x8 p谢谢亲的指导，嘿嘿，我太心急了，面水停了1个多小时就开始蒸了，后来看了静静的雨的帖子，才知道她放了一晚上呢，唉，这一步一定不能省啊。
回复 引用

返回顶部

臭女女妈妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5066  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-09-23 
地区:
长安区
街道:
长安区
19#
发表于 2011-3-25 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是没有勇气尝试了，看大家做我都觉得麻烦的不行。呵呵
回复 引用

返回顶部

yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
135397  
爱心活力豆
79  
宝宝生日
2010-11-27 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

20#
发表于 2011-3-25 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 萱子宝宝 的帖子& \6 u1 W, Q& ~3 d4 q/ x. S: n* k8 K$ B
& Y6 j# `; j0 L' Q- }
总结得真好！
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
烙面皮来啦
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部