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本帖最后由 深蓝蓝 于 2012-9-1 07:35 编辑
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1 V! W! k4 H& V6 e" }( N& l 早上去逛电子二路的那个市场了,看到鱼头很不错,一斤六块钱,我就买了一个,正好两斤 7" />+ G9 p2 Y/ K% J8 m5 q+ E1 W% o0 M* i
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中午是学习“小学生飞飞”教的那道夏日快手丝瓜豆腐汤,真的很赞,谢谢她了呢 $ n" o' S( q. p1 q
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晚上就把那个鱼头弄出来,做了闺女和儿子都喜欢的鱼头汤,问题是,我记得开始拍了下,结束拍了下,中间竟然忘记了,汗。- l. i1 J; t( L2 D- I
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以前煮鱼汤也是清汤一份,看别人家的乳白色羡慕的不得了,还是好几年前吧,我在看“天不藏奸”的时候,有一集是抓捕罪犯,其中一个警员生怕自己无法活着回去,所以在妻子打电话来的时候,对心爱的妻子左叮嘱右叮咛,当时他的妻子正在做鱼汤,因为向来都是警员下厨的,所以她很发愁,就问自己的老公说鱼汤怎样才能乳白乳白的,警员说:煎鱼和熬汤的时候不要加盐,这样就可以乳白乳白的。; {9 Y8 T9 [! C. K0 f2 r! D7 l
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有人说加点牛奶也可以乳白的,可是其实我不建议那样,我觉得不如这样鱼汤本来熬出来的好喝,真的,因为我试过哟. {4 s; u% k" v( P) R9 U
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