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油条要刚刚炸出的才好吃,金黄酥脆。每次我拿到家的油条都已经焉了,它也只能做配角,洒在豆浆里就着吃。今天就想着何不自己做呢!既美味又健康,还便宜!那就开动喽。。。 3 @( K0 e( @0 \' j* q! E
' g/ A' A8 i9 ~
用料:面粉100g 泡打粉5g 盐1/4茶匙 油适量
( t. _) A( a: }做法:- 温水中加入盐搅匀,面粉里加入泡打粉,加水和面,揉至表面光滑,腥20分钟
- 面擀成越0.5厘米厚的长方形坯子,表面刷上一层油,用刀切成约2厘米的长条,每两条叠在一起,用筷子在中间压一下,使两条沾在一起
- 平底锅中倒入油,7成油温下油条,不停翻动至每面金黄即可捞出
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温馨下贴士:
1 t* Q* z0 C& b- 家里用平底锅煎比较省油,可以两三根一起慢慢炸
- 油条下油时用手拉一下
: t; C. b4 @2 T4 e: i/ o6 J3 E( t! w动动手,换换味,尝尝鲜,表表心。' \1 y5 [' h- R8 Q( `; o1 X

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