原料有:糯米、肉末、鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐。) m, k' L( Y j2 K, v! C
方法是:9 o) m+ G- b Q2 t7 U
1、糯米洗净用温水浸泡30分钟后晾干;: ?0 _& ~. f' g, h
2、肉末加鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐拌匀后制成颗粒5 T! Q! ^9 d p& x' g G/ Y: u% H
3、将肉末颗粒在糯米轻轻滚下,沾裹上一层糯米;4、上笼蒸熟即可(15分钟)- t) o1 ^5 O" H# m
看看图吧,应该比较有食欲,珍珠元子色泽分明,糯香滋润。 / s* d3 ^3 y; G6 g4 u) x: ~1 m3 Y Z, W, ~. W g% U