- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-3-16
- 帖子
- 103
- 积分
- 746
- 经验值
- 742
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
材料：豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。
* A+ l5 I8 Z1 d% A; U" ^( z
9 x- v! l5 W7 v5 J3 ^* v包饺子做法：
1 K' s, x( i' V& a' |1、取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。
1 f5 u# d2 k- \; H. P/ W; |2、材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。* E9 F0 r# h# }2 n4 g1 W
3、依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。3 W8 Z* O% g# |1 V+ A2 t
# W/ X' U' D" j+ r; @
|
|
发表于 2012-3-27 00:26
发表于 2012-3-28 16:52
