- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-3-16
- 帖子
- 103
- 积分
- 746

- 经验值
- 742
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
材料:豆腐,油豆皮,水发黄花,青椒,胡萝卜。调料:盐,鸡粉,香油,胡椒粉,姜片,葱段,酱油。& c; |* u+ P/ G0 D2 T: @
4 l1 ]6 \" C2 ~
包饺子做法:* `% n' R- \! o8 |
1、取一小块豆腐,洗净,在沸水中焯一下,捞出控干水分捣成泥,放入胡萝卜丁和青椒丁,加入盐,鸡粉,胡椒粉,香油调味搅拌成馅料;黄花泡发洗净待用;油豆皮切成若干个小正方形待用。; f/ v( d" d% N( q0 c5 ?3 p
2、材料都准备齐了,我们就可以开始包饺子了,切好的油豆皮就是饺子皮了,取一片油豆皮,铺平,放上少许搅拌好的豆腐馅,按照下图的方式包裹好,最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。
$ C [! S* u2 O% ]5 \+ j5 J/ h3、依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子,我的油豆皮用完了,所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了,先在锅中倒入适量油,放入葱段和姜片,炒香,然后倒入适量清水(能没过豆腐饺子为宜),放入盐,再点入几滴酱油,煮开,开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了,煮的时候不必搅动,以免饺子松散。
/ K3 ]& M& t i; b4 s9 a. ?' P8 a! h: `" O4 M* G9 X$ h/ h% |
|
|