本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑
# P$ [. k' k: G+ T' M2 d2 Z9 @9 E7 O" n' }
妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。
1 h9 q' f I! ?: j9 u" }" ^0 w6 o
. r2 f/ v) p% A2 W/ g# \制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。
5 _6 p [2 t1 t5 |( C( a/ O
( E4 R# p) ~4 }& L: J上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。 : E* T1 E; n6 k& f: S
左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。
8 o# u8 F; S% m/ `6 N/ @/ V5 ?下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。
. {* I) }( K8 J# ]9 [用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!!
/ k: T# c) h9 J7 Z* J1 D: I; a
|