本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑 & j9 U+ g4 Q! u3 Q5 W! s* X' h- H3 a
, I* {' Q6 O; ^$ N0 B- C, f! i" q
妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。 " L8 E9 Z5 t) L+ q. g, N
5 \! _6 A. I* a; C" K9 v5 ^1 k
+ v* q2 p6 `/ q8 }; j" U制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。
L( |; w% ]0 V8 f: c" @7 e" e' ]8 D% |0 @
上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。 9 I) e6 c2 V% w% }: D" e! O
左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。 : d4 ~6 E: v4 E/ r
下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。
3 ~! Z1 [/ r2 [( G, `& {+ a用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!! 2 Z5 |" a: ?, Q1 {
|