本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑 ) D# k, T% g/ X& ?+ k) P' X% c
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妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。 & B T7 b( ~# b! g; Z- z
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制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。 - u: m: \! k7 U8 p% d) g
9 H+ N0 G! B8 a# l$ s/ `+ V上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。
$ c* m& ~5 W9 b9 \& G' \! v左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。 ; O" O# l& V( |) z2 ^+ h
下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。
6 f, g- ]( \$ a用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!! 0 b/ w, p1 M4 |! v' w8 H
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