本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑
; y- O! W, M" k/ G6 s2 d9 _! L: D3 O% }3 H( z; ?) }7 q* b; x' p
妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。 % q6 l7 G& T9 n3 @9 u5 `1 h
9 C) ^# z% Y! ~% O7 F( a8 y9 }% ]: C% d) v5 i8 W- a4 x# n6 r) C4 T# b
制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。
! `- T+ c8 G% p( U4 c! F7 p, J. i8 ^5 Q% A% I: F( k
上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。
+ A0 m# ~& r0 z' U1 O, e0 z7 S. t左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。
1 m$ |7 G( v: }( }" j2 f+ h5 o. n下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。 5 U; i+ N, c2 V
用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!!
$ z2 @5 ]* d1 M
|