灰灰菜，大家聊聊各种野菜都是怎么吃的呢？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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果果妈咪

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楼主

发表于 2012-4-17 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由笑笑娟于 2012-4-17 13:32 编辑 8 P/ h9 K" N: r% W, K# M1 m# a( D

昨天见市场有卖灰灰菜的就立马称了一斤，最近是吃野菜吃上瘾了，荠菜，白毫，苜蓿，香椿，灰灰菜，还有树虫，哈哈少吃多香。0 k0 q$ c G8 s+ v3 M/ `1 a, Z
8 h7 s, {$ X- m# O) D" Q$ \5 Q
( P1 P) J1 z- E( y+ t G
爱吃的来交流下大家都是怎么吃的吧？？？我一般都是凉调或者蒸麦饭。

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-4-17 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灰灰菜可以做煎饼

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笑笑娟不错的主意，我试试发表于 2012-4-17 14:30

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发表于 2012-4-17 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌比较省事

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幼儿园大班

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发表于 2012-4-17 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道各问姐妹谁见过或吃过我们家乡的“马子菜煎饼”，特别的好吃，又软又香，关键是天然环保

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笑笑娟没吃过呀，各种野菜我都有兴趣尝尝呢发表于 2012-4-17 14:31

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发表于 2012-4-17 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灰灰菜可以做煎饼

不错的主意，我试试

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发表于 2012-4-17 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道各问姐妹谁见过或吃过我们家乡的“马子菜煎饼”，特别的好吃，又软又香，关键是天然环保 ...

没吃过呀，各种野菜我都有兴趣尝尝呢

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幼儿园大班

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发表于 2012-4-17 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吉子的帖子; J: Q9 i* \# A/ n2 h

我是农村娃，灰灰菜一般是在水里棹一下，放点蒜沫用油泼了，凉拌着吃。纯季季菜用来包素饺子吃。其他的油勺子、花花菜可以下面条时下锅，或者凉拌。1 }- K8 E6 r! Y p4 @3 z; R- ]3 U
做煎饼可以用“马子菜、大的西葫芦、笋瓜等”

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小囡妈妈

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发表于 2012-4-17 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ ~( b; O+ b& L2 U& W7 J8 g- Y u# C
爱吃灰灰菜的妈妈们一定要注意：灰灰菜分为两种，可以供食用的叶面和背面均为绿色，并有白粉，而叶的背面呈紫色的不能食用。
灰灰菜是含有嘌呤类物质的光感性植物，多食后加之长时间日晒，可以引起急性光毒性炎症，会出现皮肤红肿，周身刺痛，刺痒等症状。因此，食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。 0 N# X0 L& M! N3 a$ d% F
前年我们小区有一个阿姨去爬山拔了很多灰灰菜，吃了以后中毒了，头和脸肿的很吓人，在医院住了十几天。

点评

笑笑娟学习啦，谢谢发表于 2012-4-17 17:39

tsyun 我们小时候紫色的也吃，只是颜色太重了，先用热水过一下，再拌吃或夏天拌面吃，发表于 2012-4-17 17:01

chengji 真是这样啊，才知道，那以后要注意了！发表于 2012-4-17 16:58

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发表于 2012-4-17 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 ]' Z7 M# V9 R! v" t9 k5 H. q; E A5 b- R: Y0 G
爱吃灰灰菜的妈妈们一定要注意：灰灰菜分为两种，可以供食用的叶面和背面均为绿色，并 ...

真是这样啊，才知道，那以后要注意了！

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岩岩妈

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0 y) U- V1 x1 G2 T% q+ l. h
5 @) a2 Z+ a7 M& @& {# Z" }爱吃灰灰菜的妈妈们一定要注意：灰灰菜分为两种，可以供食用的叶面和背面均为绿色，并 ...

我们小时候紫色的也吃，只是颜色太重了，先用热水过一下，再拌吃或夏天拌面吃，

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果果妈咪

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发表于 2012-4-17 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# Y/ w" [+ }! ?& y2 u# T; O5 l
. Y- u' P _1 s爱吃灰灰菜的妈妈们一定要注意：灰灰菜分为两种，可以供食用的叶面和背面均为绿色，并 ...

学习啦，谢谢

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和妈

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发表于 2012-4-17 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少吃呢~

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发表于 2012-4-18 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山苜楂可以包包子饺子很好吃

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发表于 2012-4-18 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包饺子居多

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灰灰菜，我觉得蒜蓉一拌，卷煎饼最好吃！要不就是凉皮里放点，也好吃，反正凉拌就好吃

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-8 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灰灰菜老公的最爱，都是开水一烫切碎凉拌，只放油和盐。

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叶子轩妈妈

无所谓

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17^#

发表于 2012-5-8 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灰灰菜老公的最爱，都是开水一烫切碎凉拌，只放油和盐。

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灰灰菜，大家聊聊各种野菜都是怎么吃的呢？

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