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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-20 14:36 编辑 ! ~# c5 o" x! l9 v, Q$ t( z
' C2 [- W8 R3 Y, l实验进行到这里基本就结束了哦,不知道大家全程看下来关于燕窝挑选的窍门都学到了没?小编现在在这里集中解答下前面留下的疑问,也是对前面所有步骤所涉及到的一些知识的悉心归纳总结哦,希望大家认真阅读!
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9 F' m, J# ~- s( I一看颜色:
- D+ [7 B/ `) t/ M 正常情况下,天然结成的燕窝都不会是纯白色的,会偏淡黄色或者象牙色,并且颜色的分布也不是完全均匀的,而是应该有深浅之分。一般原生的燕窝都难免会含有一些杂质,人工去杂也没办法100%去干净,但市面上的加工者为了求燕窝卖个好价钱,一般会利用化学漂白染色去掩盖掉原来杂质的颜色,使得燕窝从外表看上去洁白纯净。其实洁白不一定是好的哦~
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6 L5 v" W7 W A% N% a二看大小:/ l, @$ }) C, F a$ ~+ O
一般的燕窝自然高度在4-5cm之间的都算比较优秀了,顶级燕窝会达到6cm甚至以上,但这种一般比较少见,价格当然也不是一个档次了,所以如果大家平时自己去买燕窝的话,发现那种特别高的就要注意了,看看不是有什么动手脚的痕迹哦~' b8 d- M, ], `$ x
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三掂重量:
: k9 Q3 J# _7 }: d 一盏燕窝如果掺重1-2克,就已经是几十块钱打水漂了,如果一次买一盒或者十几盏,那大家会被坑掉多少钱?大家自己算算账,上千了吧,很可观哦~所以最重要是要了解重量的规律,不一定越重就是越好,在一定范围内,4.5g-6.5g,基本都是相对比较正常的范围哦
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( L. ^3 a, o, Z四摸纹路:
, T3 N" k t1 D) V* d( }2 s 正常情况下,燕子筑巢时都会按照一定的顺序和方向有条不紊的进行的,所以燕丝分布应该是整齐有序的,如果燕丝杂乱无章,那么很有可能是后期加工时进行了过度处理,使得这种顺序被破坏打乱。9 m, z6 R/ f! R6 E" G
燕窝都会具有少量的杂物,所以有少许缝隙才是正常的,如果完全没有缝隙,那可能就是加工时动过手脚,故意把这些缝隙通过一些手段(比如涂胶,比如补丝)处理掉了,让消费者看不出来,从而误认为这盏燕窝的纯净度更高!所以大家购买的时候一定要看仔细了哦~
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五捏弹性:
1 h) Z# p" v* f( O& G, T 足干的燕窝,弹性是非常差的,轻轻一拜就会断裂破碎。如果不是这样的话,那就肯定不是百分百足干的。现在市面上基本买不到百分百足干的燕窝,基本上9成干左右就已经很不错了,所以这一点大家不用刻意追求哦0 f; N; e' w) ^6 j6 l* E
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六闻气味:7 H1 R3 j! s* d" X5 S5 `$ p3 ]
正常的燕窝都会有一点蛋白腥味,味道过重刺鼻或者过轻,都可能不正常哦,不过这个技巧需要是有一定基础,接触过非常多燕窝的人才能有分辨,没接触过的话,是基本把握不准的哦~
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