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[美食DIY]

月儿家家常饭-- 卤面 （¯﹃¯）

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谷月儿妈妈
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楼主
发表于 2012-5-29 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下午下班后，经过菜市场，想着晚上吃什么饭呢？突然看见一人提着刚买的细面，心里就想吃炒卤面。我这个人，心里想个事，就会马上去做。
' j# v# A: q% b$ F8 L买材料：细面3元，芹菜0.9元，豆腐干0.5元，豆芽0.5元，再加上冰箱的其他菜就OK了。
0 t2 n* X" f# R0 L. {) O) f
+ z5 S3 _4 @) ]/ p- w1、细面，蒸熟的
& _) S4 q; v) [; y: @( V" Q+ m  R" h4 |
2 y4 w' N2 D$ ]+ z6 h

0 X1 ?( x# Q5 u" j: Z5 @/ D2、准备的菜：芹菜、豆角、蒜薹、青椒、油麦菜、豆芽还有得利斯火腿
9 j5 p+ z5 z7 N2 d8 \2 o% X- S
) h( Y, c/ j" v1 o9 X8 w2 M0 M
" F* p/ R, ?) Q& |5 h/ U# C! {% E+ x% A/ J0 \& M
3、准备好菜，想着天热，吃卤面，熬点冰糖绿豆汤应该不错
) {/ Q" h7 |1 ^& Y) \- e9 i& v
, e$ d2 g$ U: Y7 V6 m5 K8 }6 w; {( ]+ _7 p4 s7 Y* J: S3 @9 a8 x7 _
3 A# l. |4 @! S0 ^
4、切好的菜，我分两个盘子装，硬点的菜得先炒炒，再放入其他青菜类，火腿是熟的和青菜类一起下锅
, r5 _# p: c5 H3 o& c- R3 _* j% U7 M. F' U  k
( ^' R# o8 \5 K- d$ A, q
. V4 S( p; m, c; w5 i

" E4 m% x# x/ l( @; v) o
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妞宝贝妈

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沙发
发表于 2012-5-29 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着菜就觉得很香
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谷月儿妈妈
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初中毕业

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板凳
发表于 2012-5-29 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 谷月儿妈妈 于 2012-6-16 15:45 编辑
' w# `. X- t8 I3 O
/ u) c/ s  T" w6 @& W; `5、准备好的大料，八角2个，姜蒜和红辣椒; m3 p2 h* V( v" u7 `% b  u- E, Y

* U8 W8 w: S& B
% ~5 F& }* r) h/ H- F
  @  c+ e! h: O5 \+ I6、烧油，放入大料煸炒出香味, k. a- ^! o0 F7 D: j& p0 ]

& Z; w4 X0 Q9 v" M  P$ B& K
4 ^9 B0 |7 s" o( M7 }; Z2 H+ N% k: d9 t+ _3 u( G6 h
7、放入比较难熟的菜，炒2分钟后，放盐、一点白糖，再放入青菜类和火腿，放上酱油，炒一下，加入一小碗开水/ ^) @( b. p  `+ l
! I0 y% |  B+ B/ @

+ U6 B1 B7 X. F# |0 Z, q' M6 J9 ~+ Q& V( J" f0 @9 l; q
  |6 w/ G" f+ M- L" e: Q; A' P
8、把面条放进去，用筷子搅拌，中火炒炒。
) g) v% _. e5 e  p* P
0 ~8 B5 Z3 Z* x& E  v
4 o* L8 n) q3 ]6 g3 X: i* m* v3 S
9、等收干汤汁，放入鸡精就可以起锅了) T: u) a' @, F* v
# Q% G+ {0 o3 m

5 a) o/ e: d. z  o: D$ v; R& S4 L) A; v5 {$ z
10、熬好的冰糖绿豆汤
. V- z7 k4 D$ e* ?5 b9 Z2 f2 F2 {/ J; ^: ?! J

% ^/ Y+ c6 Q8 z3 ?" a
: i. f" M- C5 e5 _$ E11、准备停当，可以开喋了！
  e/ W! b  k0 e5 S7 e' S  Z9 R
9 S! Z- g/ e( Q0 r
; i  ^$ Z& ^, Z/ }7 k/ o
8 G  e$ A: E1 `12、两妞对我周末做的葱花饼和烧饼情有独钟！2 G. U. T# |: P, y4 z0 w5 G1 `  S, v

; [, {2 p6 I2 r0 _
) H0 V% Q0 \. _) Q! o. e: a9 b" V6 f# n9 \

: Y2 i" M: t# R8 |
1 n# w; O* y0 x
- Z5 K. }9 J* \+ q2 U+ y7 }9 f9 {

点评

我的毛妞  一个字：香很很。。  发表于 2012-5-29 21:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 好香的卤面呀

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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谷月儿妈妈
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地板
发表于 2012-5-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妞宝贝妈 发表于 2012-5-29 20:51
, }: Q3 [% b+ B0 {8 L* i2 A看着菜就觉得很香

( v' F/ k2 [' m呵呵，味道还不错
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我的毛妞

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发表于 2012-5-29 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、准备好的大料，八角2个，姜蒜和红辣椒
一个字：香很很。。
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lpchina
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发表于 2012-5-29 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃美了
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发表于 2012-5-30 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-5-29 21:57 0 `1 Z' k) y; z
一个字：香很很。。

6 b* y+ ]; E: ?1 E1 s& m亲爱的，你这是三个字+两个句号！
) Z5 D/ Q: R9 A9 r2 @/ k看见你老想起城墙上可爱的毛妞。

点评

我的毛妞  哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。  发表于 2012-5-30 10:36
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发表于 2012-5-30 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lpchina 发表于 2012-5-29 22:24 : Q  J& @5 [  a' ^# d8 j# F
我饿了！！！

" o8 d# |7 X7 c9 m3 Z2 o% A，饿了就喋！
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发表于 2012-5-30 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-30 08:37 ( z1 s0 f. t; t" N5 w( m# I
吃美了
- R5 N- `/ M% Y" Y1 l1 F2 R
是的，吃美了
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我的毛妞

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发表于 2012-5-30 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的，你这是三个字+两个句号！7 I0 ~4 c4 Y7 ]  w. W  P% O
看见你老想起城墙上可爱的毛妞。
哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。
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谷月儿妈妈
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发表于 2012-5-30 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-5-30 10:36 ' L, E3 q8 p. |4 S# F1 X" z( m# r5 Q
哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。
8 g5 T8 ~7 f. l$ w$ E- Y
常常看呢，关键不过瘾
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乖乖萱萱
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大学毕业

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发表于 2012-6-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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乖乖萱萱
改变自己

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