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[美食DIY]

月儿家家常饭-- 卤面 （¯﹃¯）

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谷月儿妈妈
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楼主
发表于 2012-5-29 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下午下班后，经过菜市场，想着晚上吃什么饭呢？突然看见一人提着刚买的细面，心里就想吃炒卤面。我这个人，心里想个事，就会马上去做。
2 o: H# |3 L% M: y$ f, M( E: t" A买材料：细面3元，芹菜0.9元，豆腐干0.5元，豆芽0.5元，再加上冰箱的其他菜就OK了。: }0 c" q- c- W1 r
" @+ @0 [3 U5 C
1、细面，蒸熟的. t/ X( G# |5 ^# n' a/ i

  _# |/ c+ K7 l
8 ?; H; K1 t; j- {
3 B! d1 l5 z% X2、准备的菜：芹菜、豆角、蒜薹、青椒、油麦菜、豆芽还有得利斯火腿" H2 Z3 c$ i' ~" o( E
6 ^) d4 L- k: W3 ]" _3 T

3 f1 k, f# f+ t/ M. R6 l: F- e8 ^+ @) C
3、准备好菜，想着天热，吃卤面，熬点冰糖绿豆汤应该不错
9 x' N1 P, i  Z: {# e( S' P
  @& Z8 Q% Q, `) O: K+ W# `5 L, e' y) y: n! R. Z7 R% c2 I

2 @  s0 I/ [" V! p9 L4、切好的菜，我分两个盘子装，硬点的菜得先炒炒，再放入其他青菜类，火腿是熟的和青菜类一起下锅
1 J: g7 b% g7 m# ~6 c2 k
! g* `" ?, o; @" @3 a, F8 \. {" Z1 A

  @; Y/ s2 V( k+ d( J$ r4 a% y
; Q/ p* C+ O1 B) S5 N
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妞宝贝妈

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沙发
发表于 2012-5-29 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着菜就觉得很香
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谷月儿妈妈
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发表于 2012-5-29 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 谷月儿妈妈 于 2012-6-16 15:45 编辑
" z9 A1 [% K1 M2 N* z" P
' |# }" U; h/ P: ]" m5、准备好的大料，八角2个，姜蒜和红辣椒. K* T2 M/ A5 q. `' H0 S# X7 p

' z- M% \% W- t' H- N/ z; |$ t
4 t& F/ R7 h& b" \5 V
& Z5 R- G# [- u8 P+ ~0 k: h/ y0 P8 Q6、烧油，放入大料煸炒出香味
) {6 U$ y) }# T$ ?" S' V
/ U1 [* q. p$ Y' X4 K' ]0 ]
0 d; q$ N: c/ V1 p% h# `2 c* J- R' b0 D6 z% f9 l
7、放入比较难熟的菜，炒2分钟后，放盐、一点白糖，再放入青菜类和火腿，放上酱油，炒一下，加入一小碗开水3 j9 U. ]. H. \- O
% g1 f7 A2 j; F) e, S

0 y) L; m2 f7 I- n+ f
( s7 @' @* `  @" w
, C8 ]' ]1 a$ g, V9 x9 m' ^8、把面条放进去，用筷子搅拌，中火炒炒。
2 Q8 ]4 S  G  v: m0 d9 |% w8 ~$ g" P+ D1 L$ n
* ?+ T$ K5 d  @5 _4 ~+ r% ^9 z

- ^( x1 O- B! x, E% ]2 d7 K4 m' g9、等收干汤汁，放入鸡精就可以起锅了. }/ V7 b2 |9 m: V9 c
, M6 Y4 R. \; ]

! r2 b& y* a. A$ \
. a( L( N3 w5 H10、熬好的冰糖绿豆汤: s7 G, v7 Y3 C" z4 t0 j* B

* S% G8 W7 ~& u+ R* m
% Z. U/ m0 M5 f3 s7 T
) _% T, P- r, b. x# y9 ^, A11、准备停当，可以开喋了！; ?% ^" o5 I$ @/ v) s  C

& o8 a+ d7 X' T: r% x6 f) x$ ~8 s  {, W3 U& x  P

8 w% }6 _" q- G' M12、两妞对我周末做的葱花饼和烧饼情有独钟！
! ?/ W) |: T2 W
) m' o5 X- ^3 Z& C' G4 I! v2 t+ x$ _) w) c3 f$ `% d

/ r0 C7 ^4 _/ y6 c+ ]$ w6 f6 k% p
% x) g* T! T' y% Y& e% B4 c" N* ]( Q& A6 R; K

* |/ U6 L& v4 g2 \6 ~/ g) G! A1 a5 `

点评

我的毛妞  一个字：香很很。。  发表于 2012-5-29 21:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 好香的卤面呀

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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发表于 2012-5-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妞宝贝妈 发表于 2012-5-29 20:51 0 \6 q9 Q( ?% h' A
看着菜就觉得很香
* s% i; r, j0 W
呵呵，味道还不错
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我的毛妞

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发表于 2012-5-29 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、准备好的大料，八角2个，姜蒜和红辣椒
一个字：香很很。。
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lpchina
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发表于 2012-5-29 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃美了
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发表于 2012-5-30 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-5-29 21:57
* e9 z5 }7 ~# q/ O( u+ ~一个字：香很很。。

( z7 q& [& W" a& G# l亲爱的，你这是三个字+两个句号！
; P- s: F5 F9 `8 _. ^% f2 h看见你老想起城墙上可爱的毛妞。

点评

我的毛妞  哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。  发表于 2012-5-30 10:36
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发表于 2012-5-30 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lpchina 发表于 2012-5-29 22:24
% o: v  H& k, v4 N, q我饿了！！！

8 d, _. Q) A) K# ]6 ]+ n' o6 B$ v, ?，饿了就喋！
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发表于 2012-5-30 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-30 08:37
9 F$ O/ Z; g. h吃美了

+ i2 n# z$ U/ f3 P& g+ A: _是的，吃美了
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我的毛妞

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发表于 2012-5-30 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的，你这是三个字+两个句号！
( w$ t, Q' S  }, i3 q0 Y1 A" u- _+ h看见你老想起城墙上可爱的毛妞。
哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。
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谷月儿妈妈
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发表于 2012-5-30 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-5-30 10:36 0 ~- x6 i! y  s
哈哈，想毛头了就翻开帖子看看照片。。。
3 G" q. E+ f0 [9 V$ S0 ~) t  _0 X
常常看呢，关键不过瘾
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乖乖萱萱
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大学毕业

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发表于 2012-6-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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乖乖萱萱
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