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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-7-6 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-7-6 11:33 编辑 5 }1 G! |3 M' {4 c% J- V

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蒜拌豇豆

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食谱营养
豇豆:豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆中的磷脂还有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
9 I- ]' p5 |8 ]( I% U
材料:豇豆、大蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽。
, _& Y1 i9 A- z, {. N+ P
做法
1)豇豆洗净去筋折小断,蒜捣成泥备用。
9 U4 v4 G4 L; `
2)锅里放水烧开后,放一小勺盐,滴两滴食用油。把豇豆放入焯水大约三分钟后,捞出控水装入比较大的容器内(方便搅拌)
: Q+ _( ?+ w( ]6 L# k3 c
3)加入盐、鸡精、生抽后,将蒜蓉洒在豇豆上
4)干净锅中放油烧热,放入花椒、干辣椒,迅速浇在豇豆上,让油的高温激发出蒜香味后,拌匀装盘即可食用。

1 p, K; H% L* Y* }
7 i+ U5 a6 X( k9 O& k
注意:  
1.焯豇豆的水里加点盐和食用油,可以让豇豆颜色更碧绿。
2.豆类,一定要确保煮熟再吃,切记!!!
" M: z# ?- x, Z9 @, n- U

7 N# B( F" h# m. c. H
  这个菜操作非常简单,一学就会,妈妈们快来试试吧!0 J% P, {) S/ R1 U" M
  夏天吃最适合了,少了炒菜时的油烟,清淡、爽口,宝宝们肯定喜欢!
+ \2 [9 `# q4 S$ j- q3 c. \1 D( i% P" d" w( b, P

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蓬絮| + 35 + 30 这豇豆凉调的也太闪了吧,美得很!.

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原来豇豆这么有营养
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0 O" w7 d& ]! G( n1 C( D以前也不喜欢吃的,但这么一凉调,就喜欢上了
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:【创意凉拌菜】+蒜拌豇豆
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