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我想用绿豆面做月饼馅，怎么做呢

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honeytrry
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楼主
发表于 2012-9-27 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
端午节买了些绿豆面做绿豆糕，还剩一些，不想做了，想做绿豆馅的月饼。# H+ i: d0 l; k- D
要怎么做呢？网上的教程都是用绿豆熬，我是熟得绿豆面，怎么能让它成型呢，能加水吗* H0 E6 t4 q- o. m. M# ?6 K/ x+ s

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沙发
发表于 2012-9-27 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的绿豆面很干吗，很干的话加点水。
# A0 I* I4 J& ^0 G" a1 F8 ~
- e( p/ k' {3 ]. h做馅的方法和普通月饼馅差不多，糖油先化开，加入豆面，混合均匀后，逐渐加入糖和油，调整合适的口味和硬度就好
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发表于 2012-9-27 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 全能老爸 的帖子+ O. N9 f' s5 ^, a+ F# s) }: h
4 E- _1 I9 G; n3 V, K
果真全能阿,谢谢
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发表于 2012-9-27 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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客气客气，
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