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发表于 2012-9-27 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-14 15:24 编辑
4 j$ r8 l: ]0 u" X0 s7 z4 T$ i( r' P4 W3 i7 m7 p
上周日娃和他爸睡午觉,我感觉不困赶紧做了点鸡翅,不会炒糖,电磁炉也不给力,有点糊了,总的来说还是很香滴。不幸的是胳膊上溅到油,到今天还是三个黑点点……先发成品吧,一碗鸡翅、一碗鸡汤,炒菜的时候可以加点鸡汤提味,吼吼
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蓬絮| + 66 + 66 看起来不错!真是一个好厨娘。.

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准备了一个土豆、一个胡萝卜,切块。加入葱、姜、蒜、尖辣椒,还放了点老干妈,稍微有点辣辣的。; E: J6 S* g* P/ T& Y5 A
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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-9-27 11:11 编辑 8 I" b" S/ j+ F* Q
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回复 豌豆@xa 的帖子9 G+ Z' W8 ^7 P6 _" f5 K# g' h
, |) J5 B$ S* N" ?
已经结束啦,哈哈,成品在一楼,俺采用的是倒叙

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炒糖汁,电磁炉的话比较麻烦,你要开最小火,不停的搅拌,不然糊的很快,也就没有香味儿了。油少许,加入白砂糖,搅拌到糖汁颜色变褐色就好了吧?我是这样认为的

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谢谢

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我喜欢买鸡架炖汤,然后炒菜的时候放。

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谢谢

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回复 筱笑翛 的帖子! ?4 b* O8 M& v3 `/ B+ v# B( m5 ?
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客气啥,这也是妈网的妈妈给我说的

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鸡翅根?红烧的吗

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算是吧,谢谢关注

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呵呵
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【xiao傲厨房】——烧鸡翅
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