【每日话题】养身体煲汤喝，厨娘们聊煲汤器皿了，你家用高压锅，砂锅，还是别的？9.13 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看妈妈们最近常晒汤品，鸭汤，鸡汤，排骨汤，哇，浓郁的各种汤品很是诱人，汤品味道的好坏除了食材的选择，炖煮时间的把控，最关键是煮汤的锅啊，大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗？哪种煲汤的锅你用起来比较顺手，砂锅是不是用来煲汤最好的器皿？快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧？0 p7 X. ?. F' |3 i1 ]
4 S5 y3 B( N7 ]# L% `/ f
周四，艳阳高照，一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧！参与有奖，互动奖励妈豆10-30；经验10-30。$ R) U% g5 s3 O+ [( x; @: y H5 F

/ p# w% k5 D5 P, z8 J0 y

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可可妈

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沙发

发表于 2012-9-13 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下* b7 s; H- o; p9 H5 w O4 X
以前用的最多的是砂锅
自从有了电压力锅后
炖汤就全靠他了
简单省事,营养还不流失& C' J+ G- ~3 G

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板凳

发表于 2012-9-13 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家煲汤一直是砂锅3 a* r' B+ O. c" x+ c& i/ R
觉得还是砂锅煲出的汤味正

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地板

发表于 2012-9-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最早是砂锅，后来买了电压力锅很方便，砂锅就被封杀了

话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅，了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个，买回来后实践证明做米饭真是不好吃，和电饭煲不是一个味，稀饭也是清汤寡水的那种，我喜欢喝糊糊的那种米汤，所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅

我得意的笑啊~~~~~~

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蓝天白云

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发表于 2012-9-13 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子5 I0 U1 }2 G9 x- s# E6 P6 k. D

用炒锅煲汤的懒人来凑热闹

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发表于 2012-9-13 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有砂锅，现在用的都是不锈钢锅，赶紧让我买一个砂锅吧。

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咸菜也是宝

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发表于 2012-9-13 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由咸菜也是宝于 2012-9-13 16:51 编辑 8 G3 A# ]4 C4 _( B6 S

我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-13 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

砂锅，最爱做银耳莲子羹

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发表于 2012-9-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家用的是砂锅，小火慢慢炖，味道才美哦。7 k) f5 O) x2 t1 X
有时候时间紧，就用高压锅。

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-13 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里原本用的砂锅，近5升的，太大啦，一家三口每次都剩；最近买了个小熊的电炖盅，好用，好喝，最关键是不浪费，呵呵~~

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-9-13 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家高压锅5年了，还没有使用过。

很少煲汤，用砂锅，比较传统，汤小火慢炖才够香。

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小学生飞飞

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发表于 2012-9-13 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高压锅和砂锅

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发表于 2012-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲，然后，收获满满一大锅香香的汤。: G0 F- `. y6 S
- [% ?3 Z+ g' H6 ^" g7 N/ c8 D
我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。, x5 F$ {) p3 |- ]4 }
6 Z4 M% r! k4 N* h" T# X* @9 T+ y" a
冬天我们会用它来熬大骨头汤。% Z8 \( T2 M# H z

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允儿妈

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发表于 2012-9-14 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢用高压锅，我父母不敢用

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15^#

发表于 2012-9-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来一直用砂锅，锅底裂了一条缝，养花用了！
后来就用高压锅，但还是砂锅炖出来的味正！

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16^#

发表于 2012-9-14 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

砂锅煲汤最好喝。但我是上班族，平时想喝汤的话就得用电压力锅，可以预约，很方便。

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发表于 2012-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子

那是为什么呢？我是按的煲粥的键啊

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发表于 2012-9-14 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子
' Y1 \) k" d: I
原来是这样啊，那我回去也试试看

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发表于 2012-9-14 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电炖盅，紫砂的那种，不用担心淤锅，煲的时间长，汤色非常好，入秋了，基本每天都会煲一锅，昨天是乌鸡汤，今天是鸽子汤哟，美味。

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发表于 2012-9-14 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子
$ p% }& z, g" R
恩，谢谢。学习了

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