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楼主
发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看妈妈们最近常晒汤品,鸭汤,鸡汤,排骨汤,哇,浓郁的各种汤品很是诱人,汤品味道的好坏除了食材的选择,炖煮时间的把控,最关键是煮汤的锅啊,大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗?哪种煲汤的锅你用起来比较顺手,砂锅是不是用来煲汤最好的器皿?快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧?# l# |+ H0 t3 G# o0 ?" I' P
3 b$ z6 ]  K3 C# |
周四,艳阳高照,一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧!参与有奖,互动奖励妈豆10-30;经验10-30。
. E$ D, Z4 |7 G6 F. ]
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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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6 w4 O' K5 S( m* {以前用的最多的是砂锅
, B7 X( Q9 n6 y: ~* B+ q& v" f& M自从有了电压力锅后
4 w/ o) D+ [7 T" D  T炖汤就全靠他了
# L3 D+ }/ P( F, L简单省事,营养还不流失! g* g' T. u2 U' c/ E: u+ Y

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我家煲汤一直是砂锅/ v( _# r! U7 ^8 K9 T
觉得还是砂锅煲出的汤味正
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最早是砂锅,后来买了电压力锅很方便,砂锅就被封杀了3 b# a3 I) B! @: ?" I6 r+ ~
话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅,了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个,买回来后实践证明做米饭真是不好吃,和电饭煲不是一个味,稀饭也是清汤寡水的那种,我喜欢喝糊糊的那种米汤,所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅我得意的笑啊~~~~~~
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蓝天白云

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用炒锅煲汤的懒人来凑热闹
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

没有砂锅,现在用的都是不锈钢锅,赶紧让我买一个砂锅吧。

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本帖最后由 咸菜也是宝 于 2012-9-13 16:51 编辑 ' F3 B( {' e2 ?: O1 K

% ?7 M" |; b: T# C7 Z我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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砂锅,最爱做银耳莲子羹

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我家用的是砂锅,小火慢慢炖,味道才美哦。" g& f" p  L. T
有时候时间紧,就用高压锅。

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家里原本用的砂锅,近5升的,太大啦,一家三口每次都剩;最近买了个小熊的电炖盅,好用,好喝,最关键是不浪费,呵呵~~
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

我家高压锅5年了,还没有使用过。
: `- V( q* l. R6 @  [+ Y. g6 }* t7 Q" V9 M  u; j( Y
很少煲汤,用砂锅,比较传统,汤小火慢炖才够香。
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高压锅和砂锅
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲,然后,收获满满一大锅香香的汤。7 N; {. [: h6 R4 q+ p$ R8 e

$ @4 _# B$ _- q) J/ \% d% y我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。
0 G! D9 @  E. g' @. n/ c( T
! t! ?( _; o: v4 v9 Y, y, @7 W冬天我们会用它来熬大骨头汤。
& W; x7 t8 r, H& D; X
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允儿妈

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我喜欢用高压锅,我父母不敢用
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2008-03-02 
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

原来一直用砂锅,锅底裂了一条缝,养花用了!/ v- Q& V1 T8 C% f8 d2 P
后来就用高压锅,但还是砂锅炖出来的味正!# S5 s' O1 W* d3 f6 V

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2004-03-21 
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砂锅煲汤最好喝。但我是上班族,平时想喝汤的话就得用电压力锅,可以预约,很方便。
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回复 虞儿 的帖子, b' y+ j$ ^# E8 {. m/ z
6 |! V9 a3 G0 t3 B: y, E. U" {
那是为什么呢?我是按的煲粥的键啊

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9 y$ R9 U5 S& s7 H% ?; l! f5 K( z. K' T1 }. H; y. [+ ]
原来是这样啊,那我回去也试试看

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2007-02-22 
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电炖盅,紫砂的那种,不用担心淤锅,煲的时间长,汤色非常好,入秋了,基本每天都会煲一锅,昨天是乌鸡汤,今天是鸽子汤哟,美味。
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% e2 f! `& }. W
5 P' @# l, j8 T- o4 G! O% D恩,谢谢。学习了
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