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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-11 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    别人给老公送了一篮螃蟹,全部是蟹黄多多的母螃蟹,10只,我的意思就是直接清蒸,沾点螃蟹醋,多鲜美啊,可是老公不同意,就想做个老酒煮螃蟹,第一天我让他用红酒煮了两只,结果他用铁锅煮的,没想到出来的螃蟹都是黑的,不过他还是吃的,我尝了一下味道还是很不错的,就是感觉没有螃蟹的鲜美了,但是也有一种别样的味道。。。: n. j1 q* r! c$ o2 {
   红酒一瓶,我老公是乱倒的,加的冰糖和姜片,煮开15分钟,泡了10分钟入味,他说有6分像他在酒店吃的老酒煮螃蟹了,决定第二天买黄酒回来做。。。( K- D6 X) O5 t, w) @

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* r8 D* t2 [7 z- ~! ^9 e红酒煮的不好看" Z" Q6 U4 A; Z- L% a+ N! j. S' n

5 V9 N6 n% h! |1 a& A3 b7 M$ T     谢村黄酒,到了有约一半的样子吧,因为这次螃蟹比较多有五只呢,依然是加冰糖和姜片煮15分钟,闷了10分钟,而且这次是用不锈钢锅煮的,味道出来了,老公说有近9分像外面的味道了,成功也~~~~
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回复 颖澜澜 的帖子- e" P8 k% g' h( S) y3 \. b- ]1 g3 ?
2 Y) P* o; d2 o6 z
就是的,美美的吃了一顿。大部分都让我吃了,呵呵
诣涵妈

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回复 筱笑翛 的帖子
# z, s6 S5 `* {, n* t$ f3 n
& T8 I6 x( h& w) m' x9 P% G这个确实别有一番味道。。。。
美莹

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看着不错,回头可以试试

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原来螃蟹也可以煮啊~4 T5 ]( v; g8 |/ m4 E" f" K- S
用酒煮,很美味,香吧% P6 I5 E; l& L9 U
我只吃过蒸的~
菲儿妈妈

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