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别人给老公送了一篮螃蟹，全部是蟹黄多多的母螃蟹，10只，我的意思就是直接清蒸，沾点螃蟹醋，多鲜美啊，可是老公不同意，就想做个老酒煮螃蟹，第一天我让他用红酒煮了两只，结果他用铁锅煮的，没想到出来的螃蟹都是黑的，不过他还是吃的，我尝了一下味道还是很不错的，就是感觉没有螃蟹的鲜美了，但是也有一种别样的味道。。。8 T, B N/ D/ e, r+ M' F
红酒一瓶，我老公是乱倒的，加的冰糖和姜片，煮开15分钟，泡了10分钟入味，他说有6分像他在酒店吃的老酒煮螃蟹了，决定第二天买黄酒回来做。。。( l' S; S0 q5 `: }* C* l7 H
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( z4 o7 ~+ X# p) I6 |' q+ H M红酒煮的不好看$ y$ h- v7 p/ l
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谢村黄酒，到了有约一半的样子吧，因为这次螃蟹比较多有五只呢，依然是加冰糖和姜片煮15分钟，闷了10分钟，而且这次是用不锈钢锅煮的，味道出来了，老公说有近9分像外面的味道了，成功也~~~~% J$ w4 L4 x; w
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发表于 2012-10-11 23:56
