青西红柿有毒妈妈们还是不要吃的好特别不要给孩子吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由纵横游于 2012-10-20 19:33 编辑 ! W: E5 Q2 d% w' H" h q
5 s% O; V i/ F! e9 M
看到一些妈妈说喜欢吃青西红柿还是不吃或少吃的好特别不要给孩子吃( y+ a+ e4 E1 V& }/ k+ @6 z
, B7 P+ d; k) l
　　未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。$ E) _" s- A) ]' _0 a2 [

　　青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

点评

颖澜澜多谢提醒了！发表于 2012-10-20 22:34

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沙发

发表于 2012-10-20 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对的，我以前在书上也看到过

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往前飞的云

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发表于 2012-10-20 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃过一次拉肚子，再也没吃过了

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馨馨妈

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发表于 2012-10-20 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到一些妈妈说喜欢吃青西红柿还是不吃或少吃的好特别不要给孩子吃
. u/ _2 b3 e! T4 U. h5 b9 T, s
$ N/ E5 |- y& `2 W* @6 x6 ? O　　未成熟的西红柿含生物碱，人食用 ...

多谢提醒了！

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芝麻开门

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发表于 2012-10-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前还喜欢那种未成熟的西红柿，看来以后不敢多吃了~

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