纵横游

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8 ]- t& N3 U7 Q) N; w" j/ c　　未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。. n; t0 y6 P& Y) T5 z* C! R% q
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　　青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

香薇云

对的，我以前在书上也看到过

往前飞的云

夏天吃过一次拉肚子，再也没吃过了

颖澜澜

看到一些妈妈说喜欢吃青西红柿 还是不吃或少吃的好 特别不要给孩子吃! d( u5 O  ]/ U; k) c( O

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多谢提醒了！

芝麻开门

以前还喜欢那种未成熟的西红柿，看来以后不敢多吃了~