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梅菜扣肉:" Z s9 a6 K' Z. O9 A4 z+ R
梅菜提前泡发洗干净,切碎,五花肉切片在干锅里面捡一下出出油,待用( K& e" B: k4 G* m5 r7 r8 h
炒梅菜,其实就是调味,加入鸡精盐,还有个酱油还是啥的没注意,翻炒均匀,然后放到盘子里面放入高压锅蒸30分钟,蒸锅蒸得一个小时,出锅翻盘即可。摆盘蒸的时候记得先摆肉在摆菜,这样翻盘后肉在上面6 P( _9 {/ ]6 F, R/ o" d
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