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梅菜扣肉:* |: o$ N$ z! N. Y' [( h2 n% [
梅菜提前泡发洗干净,切碎,五花肉切片在干锅里面捡一下出出油,待用2 ]7 p1 r2 q4 a5 q2 Y" `4 Q; w
炒梅菜,其实就是调味,加入鸡精盐,还有个酱油还是啥的没注意,翻炒均匀,然后放到盘子里面放入高压锅蒸30分钟,蒸锅蒸得一个小时,出锅翻盘即可。摆盘蒸的时候记得先摆肉在摆菜,这样翻盘后肉在上面 Q6 N0 }& V7 x$ n; }: r, A
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