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[美食DIY]

<笑笑娟家的厨房》——超简单的金丝饼

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑
, n7 Y" }) w6 M# a, h% ]3 b
- n; ?* H! w& w, E, t1 N1 V7 R     最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错，哈哈，给我动力呀+ d1 g' l6 j* H; m. r# c. a
蒸好的包子。2 U8 m1 \5 n: i2 h8 L

" F! H; P! I$ y% N卖相不怎地，味道还不错，看看小吃货的吃相吧1 m& P- K  Z+ B
+ Y# x4 O$ `' a
          金丝饼的做法：细节忙着弄包子了也没拍，说下具体做法：
- B* i* f$ B( G) e) P发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
$ A/ c8 M$ ~& W: }+ p3 l9 `# X& T* n
/ P) \7 {* X$ x* j" r
. I3 @2 |3 F+ d% b+ R2 W* ]$ C
, S# |7 ~2 ]5 W# L

点评

小米2009  金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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筱笑翛

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沙发
发表于 2012-11-22 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼咋做嘞
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颖澜澜
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发表于 2012-11-22 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2012-11-22 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死

点评

笑笑娟  是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35
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甜妈0407

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发表于 2012-11-22 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼好看好吃，求做法
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凡星果
果果

初中毕业

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发表于 2012-11-22 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个详细做法哟
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-22 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子
8 c. L/ p, ~+ q# j8 U; n- h7 m5 f! _" ?. j0 x! Z
  H9 d. D0 d0 w/ C& o& w
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。

点评

annebebe  如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子4 Q' C3 U  p" ?% B  I4 l8 d9 M

4 ~+ Y7 Q" ^* F$ R, d4 K" h) D6 J( Y发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死
是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了
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笑笑娟
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硕士

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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 P4 q9 }- E/ y* }0 g
; f8 e6 N. p0 P7 Y( @发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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天之娇子

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发表于 2012-11-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚吃完饭，看着这金丝饼又馋得不行！
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小米2009
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发表于 2012-11-22 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33
6 N; i; ~) `! R回复 凡星果 的帖子

5 }7 }: u/ ~. ~+ M8 Z电饼铛 真方便
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筱笑翛

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发表于 2012-11-22 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ B/ W0 c# [4 P& [7 {# e$ |! w$ Y% X& u1 q8 e
懂了，谢谢
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候，最后两个胚子的时候，切好的葱花用完了，懒得再去弄，就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annebebe 的帖子
! J  l, C0 l7 Q- }3 K- w& W8 ~4 e' \) p$ h# p$ R
好的哦，谢谢亲的建议，下次试试，那个油酥不错，学习啦
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kingzr2000

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发表于 2012-12-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼看着真香啊！
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俩千金的娘

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发表于 2012-12-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真香
" [+ u4 }' d1 s. G* b5 e3 w好久没有吃了
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