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[美食DIY]

<笑笑娟家的厨房》——超简单的金丝饼

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑
/ B+ t  g! f1 H& H% w( u6 h" [- r  `# }4 j1 t! M
     最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错，哈哈，给我动力呀- A( n& A+ q/ q0 r6 v
蒸好的包子。
! B7 G6 p/ b- ~( Z- f: G
. [0 B1 X5 j  C& G# \$ i2 C: U卖相不怎地，味道还不错，看看小吃货的吃相吧& N8 \1 l2 D3 J+ A5 \4 W
% ~6 z5 N, T6 j2 V
          金丝饼的做法：细节忙着弄包子了也没拍，说下具体做法：
- s& O2 U7 S! \+ A! L发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。, S9 J+ u0 I$ M8 X& i- ^$ l

# ^4 c: _# I5 s5 R, ?$ Y8 G
/ x1 n" Y3 [. I; A) x  p; M) |" q
! y1 m; T0 p2 b0 k  H

点评

小米2009  金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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筱笑翛

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沙发
发表于 2012-11-22 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼咋做嘞
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颖澜澜
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发表于 2012-11-22 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法
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小米2009
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发表于 2012-11-22 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死

点评

笑笑娟  是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35
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甜妈0407

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发表于 2012-11-22 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼好看好吃，求做法
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凡星果
果果

初中毕业

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发表于 2012-11-22 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个详细做法哟
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-22 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 |5 n0 i  c; U. k
1 u6 a- x) x5 u: a) h- W5 a! P! s$ U3 d# j3 ~) L
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。

点评

annebebe  如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' T* A8 T: O% |4 l  L; E6 A* a% f
2 b, y- p' [3 y8 p, @1 ]0 t发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死
是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子2 E  S8 ]7 q9 K5 t8 u4 V  O# c

) d& B/ a( P6 [9 t; u# u发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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天之娇子

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发表于 2012-11-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚吃完饭，看着这金丝饼又馋得不行！
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小米2009
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发表于 2012-11-22 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33
6 k5 \2 L" U- @0 ?  w9 |6 u- Z回复 凡星果 的帖子
2 ^( ]7 b, J0 O4 x
电饼铛 真方便
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筱笑翛

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发表于 2012-11-22 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子. Y2 s# _7 f6 I/ o$ m; J: q" L
" A5 r5 X5 ]* ?) e" {0 H
懂了，谢谢
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候，最后两个胚子的时候，切好的葱花用完了，懒得再去弄，就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( x% \: Z7 W% }# T
" B" J% T/ y2 m+ s好的哦，谢谢亲的建议，下次试试，那个油酥不错，学习啦
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kingzr2000

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发表于 2012-12-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼看着真香啊！
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俩千金的娘

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发表于 2012-12-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真香
  k; T  u! t2 C  o. R9 @3 z好久没有吃了
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