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[美食DIY]

<笑笑娟家的厨房》——超简单的金丝饼

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑
& Y6 y; `3 U  y" T9 y* {  H$ E$ \( l! D" |! m
     最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错，哈哈，给我动力呀! y3 V( Q- E* j
蒸好的包子。2 |! y- C& A; \& t

9 Q! u# {7 N6 W2 _$ n  k卖相不怎地，味道还不错，看看小吃货的吃相吧
: s; J' X, }" `# Z# B: Z1 ]5 i# C8 E7 w* J# {
          金丝饼的做法：细节忙着弄包子了也没拍，说下具体做法：: d* W" {4 R5 Q/ V$ T* D
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
1 t; U  z- ]" u: W* a8 q7 Y: q/ X  S: o0 W1 T6 ^/ d
$ S) q3 D5 z* E/ P; l
! e% G; {3 j9 x9 \! F( j

点评

小米2009  金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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筱笑翛

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发表于 2012-11-22 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼咋做嘞
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颖澜澜
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发表于 2012-11-22 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法
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小米2009
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发表于 2012-11-22 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死

点评

笑笑娟  是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35
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甜妈0407

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发表于 2012-11-22 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼好看好吃，求做法
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凡星果
果果

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发表于 2012-11-22 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个详细做法哟
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子5 G) h5 {$ ~, k& K+ T6 y) Z
  |: d# b, [0 a4 d0 P5 r

+ t3 [! [' E' M; m) k发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。

点评

annebebe  如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子. @' Z% p" A9 v4 _/ L
. D8 v. E( J' d9 u0 R( [
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死
是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: B4 d) n. q' \) b, X/ ^. a, V: d: h0 u4 Q# H; A% N8 C& C
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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天之娇子

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发表于 2012-11-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚吃完饭，看着这金丝饼又馋得不行！
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小米2009
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发表于 2012-11-22 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33 ' k5 p& K+ p/ r( I
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2 W$ S; h5 n) t* D  X" t电饼铛 真方便
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筱笑翛

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发表于 2012-11-22 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Y& }/ \  z! d; |) R! a5 F! b
) t- O, D. D( j$ n懂了，谢谢
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候，最后两个胚子的时候，切好的葱花用完了，懒得再去弄，就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- r* u& `- Q6 Z( }& h
' s5 a* W+ W+ M: Y好的哦，谢谢亲的建议，下次试试，那个油酥不错，学习啦
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kingzr2000

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发表于 2012-12-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼看着真香啊！
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俩千金的娘

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发表于 2012-12-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真香: ^  s+ S4 r0 n5 Z4 [$ n
好久没有吃了
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