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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【刘姐私家健康厨房】清蒸鲈鱼——轻松几步搞定喜欢吃鱼的千万不要错过了！
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[美食DIY]

【刘姐私家健康厨房】清蒸鲈鱼——轻松几步搞定喜欢吃鱼的千万不 ...

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刘姐的快乐厨房

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楼主
发表于 2012-8-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 刘姐的快乐厨房 于 2012-9-5 19:51 编辑
2 q1 d1 W1 r3 ^3 `3 Q! ]. k. Z1 Z% H4 g6 V
  今天我的主菜——清蒸鲈鱼，8" />其实这一道菜是很多宴席上必不可少的一道菜，它的营养和清淡口味是非常适合特殊的人群——孕妇、产妇、老人、孩子来吃的，营养价值很高，而且非常的好消化，今天我就教给大家这一道菜的制作过程，其实真的只需要几步就可以轻松搞定，木有想象中的那么难哦，一定要认真的看哦！9" />
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忽忽7313
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沙发
发表于 2012-8-17 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
守着看！
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-8-17 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' d1 e% Y9 B9 ?* g) Q0 `% {4 o鲈鱼是超市买好的，处理好之后回家放入盐还有料酒腌制半个小时然后放在盘子里面等待上锅蒸，同时切好葱丝、姜丝备用。2 M8 \. ~% _0 S
9 E, ]5 z  o8 W, i( }) z3 ~+ u2 t3 Y& B, c
开始蒸了
+ b' h0 X( I: J7 y# r# Q2 n) m  @6 A! u( E, a$ _  Q8 z6 D; F
大火蒸12——15分钟就好时间千万不要过了啊
: t; W0 ]4 K" h: m& K1 F3 L, k1 Y
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-8-17 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忽忽7313 发表于 2012-8-17 20:37 $ B: e1 n0 Q$ ~7 n  O! G, X  w/ }* Z
守着看！
2 i$ ]- j( O1 r
你好快啊
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发表于 2012-8-17 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! q1 [) E5 R0 z6 u; `4 Y蒸好后开始出锅了
% j9 s# P0 R4 k9 ^% [7 u* b4 k0 q2 _0 s6 J0 P# J! R
有点烫一定要小心了! D( ]! j; o- W  Y
5 ]5 ?- A1 J) }& ]
依次放好姜丝和葱丝记住一定是要竖着来放的哦
- z6 }1 j9 K% _. w+ A1 w4 v/ f# g$ `6 f3 u

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棉花糖爱棒棒糖

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发表于 2012-8-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是传说中的沙发不，呵呵，好喜欢厨艺哦，
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发表于 2012-8-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，亲应该先占着沙发$ J- C9 s/ \* Q7 D3 V$ _9 W- r1 o1 g

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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-8-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 _! s0 n9 x! k, r7 v. y烧的滚烫的油然后把油淋在已经放好葱丝、姜丝的鱼上面，最后一步就是浇上一些酱油就好了$ O4 N$ X( I& Q
5 c/ R3 i9 @: ]4 S  H: X) W0 d
看看这个是不是真的很简单啊8 N# C6 h4 E# g, ?

* Y* |( U5 l- W: k) `8 o全家福来了啊
! {+ ^4 \& O8 j3 A6 L1 ^! O

点评

颖澜澜  刘姐做饭每天都这么丰盛呀，馋死我了  发表于 2012-8-18 17:43
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 清蒸的营养又美味哟

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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发表于 2012-8-17 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-17 20:45 $ U+ @$ S1 n+ Y
这是传说中的沙发不，呵呵，好喜欢厨艺哦，
/ b1 o' H9 U8 A; }! {" k
呵呵不是的了
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发表于 2012-8-17 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忽忽7313 发表于 2012-8-17 20:45
5 U1 k) d5 U- @2 ^$ e哈哈，亲应该先占着沙发

: F% }% @9 F" J; w; Q- f1 @你太快了我还没有来得及
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nono_妈咪

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发表于 2012-8-17 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次都是在背上划两刀 蒸出来鱼身不会烂  0 S" |! X; ~( a1 @% q/ L7 f7 i
(*^__^*) 嘻嘻……
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戀仩Wate哋魚
乐妈真乐

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发表于 2012-8-17 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有学到美食了，这个我家宝喜欢吃。
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-8-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
nono_妈咪 发表于 2012-8-17 20:53
7 i0 d8 d9 z8 |. L' E& E9 J我每次都是在背上划两刀 蒸出来鱼身不会烂  
: }- ]# Q5 _9 x5 J  N0 S( h& L5 }& f(*^__^*) 嘻嘻……
$ f  N% `/ S6 N  K
呵呵学习了
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-8-17 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
戀仩Wate哋魚 发表于 2012-8-17 21:32
/ M$ R3 G, p: T- \有学到美食了，这个我家宝喜欢吃。
2 g; y$ o6 g" ^& D. W* C' R
嗯适合孩子吃
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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发表于 2012-8-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒% T2 S' G8 k/ @
很是喜欢清蒸鲈鱼
9 `' I# J6 b/ y. c( K就是总做不好
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雨蓉mama

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发表于 2012-8-17 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单
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黄世林

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发表于 2012-8-18 07:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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小学生飞飞

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发表于 2012-8-18 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我蒸鱼时  在鱼身下垫上两截葱段 让鱼与盘子不接触 这样热气能更好的循环  其余做法相同

点评

玄玄小妖  哈，我也是这么做的。  发表于 2012-9-8 22:42
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筱笑翛

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发表于 2012-8-18 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛的一餐
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