求助了，韩国辣白菜的做法

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牧童

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楼主

求助了，那天看见一位妈妈做的韩国辣白菜，还带图的，今天怎么找不见了，急死人了，想今天休假做的，唉。好心的妈妈们快告诉我吧:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

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金豆豆

舜妈——平安小金

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沙发

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牧童

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板凳

看见的妈妈告诉一声:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

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牧童

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地板

哈哈哈，终于找到了http://www.xamama.net/thread-77433-1-1.html

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rockmetal

毛毛妈

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5^#

找到了啊，呵呵，刚回来才看到还准备连接得你呢:wanwan08:

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dodolook

紫涵妈妈

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6^#

这可是正中的韩国辣白菜。姐妹们有兴趣可以自己动手尝试一下。一次不要做太多，一棵白菜足够！
/ V9 L, K! G9 p1 _- q
调料有：生姜，蒜，毛葱，洋葱，辣椒粉，白糖，萝卜，胡萝卜，苹果或梨，鲜虾或鱿鱼，面粉打成浆糊，虾酱（韩国虾酱就是鲜虾米用盐腌的咸咸的）。 , Y4 c7 n; M3 ~" u! ?  c' }

1. 先将白菜一切为二，或切成4半，用盐腌去水分。铺一层白菜，撒一层盐。或把切好的白菜放入咸盐水里泡。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。然后把盐洗掉，把水控干。 3 p  Z) I! N% ~, c

2. 把面粉用水煮成浆糊。 ( c" m) w) y) T) ?3 \4 r6 F  ~: F
1 Z5 v* B$ L& E/ |
3. 糊煮好后，放凉。找个大一点的盆子，把蒜2头，洋葱1个，姜1大块，用榨汁机榨成泥。葱段、辣椒末3-5两、糖要多放点、苹果（丝）1个，梨也很好吃，萝卜丝1个青萝卜、胡萝卜丝半个，虾酱2大勺，生鲜虾去皮切成泥1斤（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把米糊倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。）

4. 洗净要盛放泡菜的盆子。一层白菜，抹一层调好的辣酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层......

5. 封口。放入0度左右的冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！放酸了的辣白菜不要丢掉，可以用它来炒饭，还可以和五花肉一起炖，很好吃。

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